【訳あり】青森シャモロック地鶏産地直送で鮮度抜群 rainbow-flower.sakura.ne.jp

青森シャモロック地鶏産地直送で鮮度抜群！

上品で深みのあるダシ！サクサクと臭みのない上質な肉質！宮内庁の御料牧場に出荷され晩さん会や園遊会など皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評がある青森産高級地鶏「青森シャモロック」
※各部位におろしたものを真空パック、お届けまで1週間前後

青森県産青森シャモロック水炊きセット(2〜3人前)
●水炊き用ぶつ切り300ｇ
●つみれ200g
●ガラスープ400ｇ

11/4 00:00→11/14 09:59

11/4 00:00→11/6 23:59

11/4 00:00→11/14 09:59

11/10 10:00→11/14 9:59

★11/4・5・6まで開催★

《水炊き用ぶつ切り300ｇ/つみれ200ｇ/ガラスープ40ｇ》
クール冷凍便
送料：込み
（※沖縄県は＋1000円別途ご負担）
同商品3セットまで同梱可
当店通常商品との同梱不可
宮内庁の御料牧場に継続的に出荷され晩さん会や園遊会など、皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評がある青森産高級地鶏「青森シャモロック」。
引き締まった肉質に加え、産地大鰐町から直送しますので鮮度が抜群です。
特産地鶏「青森シャモロック」は、煮込んでも煮崩れなく弾力のある肉質を楽しめます。
ガラスープと骨付き肉からと〜〜っても美味しいダシが出ます！

●お届け内容
gt;gt;ご注文〜お届けまで1週間前後お時間を頂戴いたしますm(_ _)m

青森県産青森シャモロック水炊きセット(2〜3人前)
●水炊き用ぶつ切り300ｇ
●つみれ200g
●ガラスープ400ｇ
●配送について
産地より直送いたしますので、当店他商品との同梱はできません。
●賞味期限
冷凍・・・加工日より−18℃以下保存で30日

青森県野辺地町（のへじまち）にある青森県畜産試験場養鶏部が5年の歳月をかけて完成した「青森シャモロック」。
いづれも青森県で生まれた地鶏「横斑シャモ」と「速羽性横斑プリマスロック」を掛け合わせた、まさに青森生まれの青森育ち、青森県オリジナルの地鶏であるとともに、青森県唯一の地鶏でもあります。

平成13年からは青森シャモロックの雛鳥が宮内庁の御料牧場に継続的に出荷され晩さん会や園遊会など、皇室関係の食卓を飾るまで品質に定評があります。

どうしてシャモロックは美味しいのか、その秘密はこだわりの飼育方法にも隠されています。

そもそも「地鶏」と呼ばれる鶏には厳しい規定があります。
出生の証明ができる雛鶏を使用し、28日齢以降からは、平飼い(鶏舎内で鶏が床面を自由に運動できるようにした飼育方法)でなければなりません。
さらに、28日齢以降、1平方メートル当たり10羽以下で飼育することも定められています。

この、広々とした鶏舎の中で鶏たちはおのおの餌を食べたり、走り回ったりしながらのびのびと育ち、上質の締まった肉質になります。

さらに、飼育期間が約100日と長く、通常のブロイラーの2倍近くもの手間をかけて育てられています。（通常のブロイラーの生育期間は50〜60日）

また、青森シャモロックに関して言えば
●抗菌性飼料添加物を一切使用しない
●出荷2週間前からガーリック粉末を与えることで肉中ビタミンB1含有量を通常鶏肉の約2.5倍に増加
も徹底されている特徴なのです。

旨み成分の分析表（青森県畜産試験場養鶏部）
鶏の種類
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※生ものの商品保証は【お届け日（お届け予定日）の翌日まで】

※弊店からお届け時の状態を確認させていただき、状況によっては現物を確認させていただきますので破棄などはされないようお願いいたします。

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