正規品日本酒越乃寒梅麒麟山雪中梅高千代鶴齢八海山 1800ml×6本 rainbow-flower.sakura.ne.jp

日本酒越乃寒梅麒麟山雪中梅高千代鶴齢八海山 1800ml×6本

■越乃寒梅白ラベル1800ml
普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、
最も身近で飲み応えのあるお酒です。

■麒麟山伝統辛口1800ml
麒麟山酒造の原点。キレの良さと飲み飽きしない味わいが人気。
伝統的な辛口をつらぬきながらも適度な酸味があり、爽快でスッキリとした味わいが特徴です。

■雪中梅普通酒1800ml
やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。
契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法で製麹し、掛米はコシイブキ。

■高千代清酒1800ml
さわやかな旨味とマイルドな旨味、軽快な後味の清涼感のある酒。地元晩酌の定番酒。

■鶴齢芳醇1800ml
南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。
雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。

■八海山清酒1800ml
普通酒でありながら酒造好適米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。
淡麗なスッキリとした飲み口で料理の邪魔をしません。

日本酒越乃寒梅・麒麟山・雪中梅・高千代・鶴齢・八海山1800ml×6本

■越乃寒梅白ラベル1800ml
普通酒と言えども、吟醸造りの技術を基本に低温で長期間じっくりと発酵させて丁寧に仕込んでおり、
最も身近で飲み応えのあるお酒です。

■麒麟山伝統辛口1800ml
麒麟山酒造の原点。キレの良さと飲み飽きしない味わいが人気。
伝統的な辛口をつらぬきながらも適度な酸味があり、爽快でスッキリとした味わいが特徴です。

■雪中梅普通酒1800ml
やわらかな口当たりと品の良い甘み、スッキリとしたキレのよい後味が特徴です。
契約栽培米を含む上越産米を使用。五百万石を箱麹法で製麹し、掛米はコシイブキ。

■高千代清酒1800ml
さわやかな旨味とマイルドな旨味、軽快な後味の清涼感のある酒。地元晩酌の定番酒。

■鶴齢芳醇1800ml
南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。
雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。

■八海山清酒1800ml
普通酒でありながら酒造好適米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。
淡麗なスッキリとした飲み口で料理の邪魔をしません。

丸山酒造場　雪中梅　新潟県上越市

疲れを癒す旨い酒

現在の「雪中梅」の味の方針を定めたのは、戦後に蔵を復活させた丸山三郎治（丸山氏10世，4代目）であったと言われています。

昔、清酒の１升は大工の日当よりも高値であったと言われ、三郎治は酒の飲み過ぎでお客様の家計が苦しくなるようではいけないと考えたようです。また、蔵の所在地は農村地帯であり周囲には農作業をする人々が多くいました。

身体を使って仕事を終えた後、一日の疲れを癒すには甘口のほうが旨いだろう、それも飲み過ぎてはならない、２合ほど晩酌して満足できるような味が良いだろうということで、「雪中梅」の味が決まったといいます。

歴史の浅い酒蔵ですが、自然環境を守り、技術を磨き、情熱と真心をこめて酒を醸しています。これからも、お客様に喜んでいただけるよう、精進を続けてまいります。