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ソサルト社 ”モティア”サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒) 1kg

93円

ソサルト社 ”モティア”サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒) 1kg

”モティア”はトラパニとマルサラの間に浮かぶ小さな島の名前で、パッケージにあるフラミンゴが飛んでくることでも知られる美しい場所です。インテグラーレ(無精製)のまま、天日で干し上げただけの天然海塩です。フィーノは細粒タイプ。

【品名】食塩
【原材料名】海塩
【内容量】1kg
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください
【原産国】イタリア

常温
ソ・サルト社
所在地:イタリア・シチリア州トラパニ
長い時間をかけた天日干しと、丁寧な手摘みの収穫により生まれる高品質な"モティア"の天然塩は、まろやかでミネラル(旨み)を豊富に含んでいます。 粒の大きさによって、フィーノ(細粒)とグロッソ(粗塩)の2つのタイプに分かれています。
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イタリア・シチリア州トラパニにあるソサルト社ソ・サルト社の海塩は、全て天日製塩法
水を塩田に引込み、太陽熱と風によって水分を蒸発させ塩を結晶させる、自然の力を利用する製塩方法です。
5月初旬から9月にかけて、必要な分の海水を加えながら、理想的な傾斜25度の塩田で海水を天日にさらしていくと、塩化物が沈殿します。
最も暑い時期を越えて凝縮した塩は、秋の雨が降る前に、最後の“結晶用塩田”に移され、最終的な“収穫”を迎えます。
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イタリア・シチリア州トラパニにあるソサルト社“サーレ・インテグラーレ(無精製塩)” の特徴
カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄分、ヨウ素などのミネラル分を十分に含んでいる。
●体内を弱アルカリ性(pH7.4前後)に保つ
●消化と吸収を助ける
  胃液などの消化液の主成分となり、食物の消化を促したり有害な菌を殺菌する
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塩の特徴比較表
塩の比較表

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マグナ50で使用しました。純正片側分のコストで左右セットな上サイズ?形状共に問題無し、昨日オーバーホールのため耐久性は未知数ですがf(^_^;オイルシールのリップ裏にはシリコングリスが塗ってありました(どのみち手持ちのシリコングリスをインナーフォークに塗って組み付けていますが)。ちなみに、手頃な太さ?長さのパイプが入手できないためインナーフォークに傷が付く可能性回避として、分解洗浄後オイルシールを圧入後、シリコングリスを塗ったインナーフォーク組み付けしてからダストシール取付の荒技でした。インナーフォークに錆び?傷が無く、下部が面取(曲面加工)されていますし、旧オイルシール圧入が予想以上に固かったので相当の力で叩く事を予想してリスクが少ないとの判断からでした。

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以前この商品より容量も少なく、価格も安いのを購入したのですが熱くなるまでに3時間位かかりました。こちらの商品は容量も多く1時間程度で沸騰しますので使いやすいと思います。前の商品でコネクト部分が弱いイメージありましたので今回購入したポットに給水するときはシガーライター部分から抜いて使用するようにしています。車で湯沸かしを希望であれば価格だけでは無く、空焚き制御や沸騰後自動保温切り替えなどの性能面の確認をお勧めします。

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サラサラして非常に使いやすいです。 旨みが強すぎず、素材を引きたてます。 天日干しならではの小石が混じりますので、料理に使う際は混入しないよう注意がひつようです。 パッケージは紙で乾燥した国での製造のため、湿気の多い日本では移し替えて保存をおすすめします。
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スタンドなどのアワアワが出来ると考えている方は、拍子抜けすると思います。店舗のアワアワは、エアーコンプレッサーを使用しているから、アワアワになります。この一般ユーザー向けのアワアワは、水と希釈しますから、モコモコになりません。バケツに適用量の本剤を入れて、水を1/3程入れてから一旦混ぜます。その後水を追加して、バケツの最上部付近まで上昇したら、バケツ周囲を回すように水かけます。そうすると、アワアワまでいかないですが、泡はできます。泡が出来ないのは、液体が少ないため。砂汚れなどは、泡で綺麗にホールドされ落とせます。アワアワカーシャンプーも色々なメーカー使用しましたが、この製品は「安かった」という価格から購入しました。充分使えるアイテムなんで、安かったからリピートします。

これは、おすすめ。 いろいろ塩を使ってみたが、旨味があり、オリーブオイルとこの塩だけで美味しくなります。
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私はワックス派で前にコーティングした事は有りますが、今迄使ったワックスより素晴らしく良かった。

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使用開始1ヶ月でバッテリー上がりこんな経験初めてです。

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