新作商品天然羊腸直径20-22mm 約7.5m ソーセージ羊腸天然腸腸詰め腸つめソーセージ作りソーセージの皮レシピ rainbow-flower.sakura.ne.jp

天然羊腸（直径20-22mm) 約7.5m ソーセージ羊腸天然腸腸詰め腸つめソーセージ作りソーセージの皮レシピ

手作りソーセージを作ってみませんか？

パリッとジューシーなソーセージは天然羊腸ならではです。
スパイスの加減でお好みの味に仕上げれば、ビールもすすみます。

輸入後に製造メーカーでしっかり確認をしている羊腸ですので、
塩出し後すぐ使えるのが魅力です。

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◆産地
ニュージーランド　

◆原材料
羊腸（小腸）・塩　

◆賞味期限
製造より冷蔵6か月　

◆規格
直径20〜22mm　長さ：約7.5m
（1ハンクの約1/12の長さ：1パック2本の合計で約7.5m）
詰められる肉の量の目安：約2kg　

◆販売メモ
★品質第一！冷蔵便にて発送させて頂きます。
流水、または水を替えながら1時間ほど塩抜きしてご使用下さい。
水道水を通しておくとパイプに上手く通せます。
塩抜きした羊腸が残った際には多めの塩をまぶして密封し、冷蔵庫で保管して下さい。

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生ハム生活セット

手作りソーセージ用天然腸【羊腸（直径20-22mm）】
ニュージーランド産　少量パックで使い易い！（冷蔵）

ソーセージを手作りしたい方に！使いやすい少量パック。塩出ししてすぐ使える便利さで売れてます！

手づくりソーセージの作り方

【材料】

ひき肉、又はたたいた肉・・・・・・1ｋｇ

塩・・・・・・大さじ1.5

砂糖・・・小さじ2

卵白・・・1個分

玉葱・・・・・・大1個（お好みでニンニク１かけ）

ハーブ・スパイス等をお好みで

ケーシング（羊腸、又は豚腸）

オリーブオイル（ソテー用）
【下準備】

玉葱をすりおろします。

羊腸を洗い、30分〜1時間ほど水に漬けて塩抜きします。
塩抜き後に水道水を通しておくと、パイプに通しやすくなります。
【作り方】

肉と玉葱と卵白を冷蔵庫で1時間くらい冷やします。塩、砂糖、ハーブ、スパイス等を入れ、温度が上がらないよう手早くこねます。

こねた肉を絞り袋などに入れて羊腸に絞り出します。
（空気が入らないように気をつけます。また、加熱したときに膨張しますのでゆるめに絞り出します。）
【召し上がり方】

80℃のお湯で10分間ゆでます。

フライパンで転がしますと、パリッとなります。

マスタード、マッシュポテト、ザワークラフトなどを添えてお召し上がり下さい

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