安全栃尾豆庵の栃尾油揚げ新潟県栃尾名物のジャンボあぶらげ rainbow-flower.sakura.ne.jp

「栃尾豆庵」の栃尾油揚げ新潟県栃尾名物のジャンボあぶらげ

新潟県栃尾と言えば、おいしいあぶらげ（油揚げ）。
全国にその名を知られる栃尾の『ジャンボあぶらげ』その油揚げは通常の油揚げの約3倍。長さ20〜22cm・幅6〜8cm・厚さ3cmというあまりの巨大さに厚揚げと間違えられる程。
口に入れるとずっしり食べごたえもあれば、パリっとした歯触り良い適度な弾力もあり、ふっくらとした柔らかさで淡白な風味が口いっぱいに広がります。
1枚1枚職人が丹念に手造りで仕上げたこだわりの味。きっと”おいしい”とご満足いただけると思います。

■表示内容量：130g (1枚)
■賞味期限：製造日を含め５日間
■保存方法：要冷蔵（10℃以下）
■原材料名：丸大豆（遺伝子組換えでない）、植物油、凝固剤（塩化マグネシウム）

※商品のパッケージデザインは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

栃尾あぶらげは、今から三百余年の昔、火の神様として崇められていた栃尾の秋葉神社の神宮から参拝人のお土産を考えて欲しいと頼まれた当時の豆腐屋林蔵が江戸で修行し、考えだされたものです。
当時、馬市（馬の売買）が盛んで仲売人達の間で酒の肴として大変好まれていました。今の大きさになったのはこの頃と言われています。山間地である栃尾は魚介類の入荷が少なかったため、タンパク質や脂肪を他の食品から摂る必要性があり、それに適していた油揚げをたくさん食べる習慣が根付いたと考えれています。

「とちお油揚げ」の本場栃尾より職人が１枚１枚丹念に手造りで仕上げたこだわりの味を是非、お召し上がりになってはいかがでしょうか。

口に入れるとずっしり食べごたえもあれば、パリっとした歯触り良い適度な弾力もあり、ふっくらとした柔らかさで淡白な風味が口いっぱいに広がります。
きっと”おいしい”とご満足いただけると思います。

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