包丁 ペティナイフ 150mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 5寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き 日本製 I-2

包丁 ペティナイフ 150mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 5寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き 日本製 I-2

海外でとても人気のペティナイフです。 　槌目仕様は食材の切離れを良くしますので、お料理がスムーズに運びます

　V金10号は一般的に、モリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも愛用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。

　側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。

　このペティナイフは波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。

　硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。

　見た目も切れ味も使い心地も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこのペティナイフはさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。道具にこだわりのある方、料理好きな方にもお勧めです。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

包丁 ペティナイフ 150mm 33層ダマスカス V金10号 コバルト合金 ステンレス 槌目 5寸 SETOカトラリー 鋭い切れ味永続き 日本製 I-2

MASH 5
初めてのシール遊びに。台紙からはがしやすいようで一人で黙々と貼っていました。また、暇になると貼った場所から剥がして別の場所に貼り直していました。粘着力がほどほどなので本人も剥がせるし、イタズラ対策にも良かったです。そんなにいうほど可愛くない絵柄かな？と思いました。今時ではない感じはしますが。子どもにとっては興味のある海の生き物や恐竜、乗り物などが多くて捨て絵柄は無いように思いました。ハート柄は私が使おうかな！

岡部　健一 4
500円硬貨の大きさになると入れにくく、力を入れて無理に入れることになります。それより小さい効果は問題なく入ります。

ひろ 4
安くて問題ない。何度もカードを出し入れした時の耐久性はこれからです。