関口美奈子
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乾パン、缶詰などこれまでの防災食は飢えをしのぐためだけのものでした。
「普段の食事が食べたかった・・・」
「味気のない食事で元気がでなかった・・・」
そんな被災者の声をもとに「美味しい防災食」は、
「いつもの食べ慣れた美味しい家庭料理が味わえる食事です。
●美味しい食品の長期保存。それがUAA食品?です。
UAA（Ultra Anti Aging）は常温で美味しく食べられる長期保存食です。
食品の保存は冷凍やチルドでの方法が一般的です。
当社は、食品の保存を常温で長期保存が出来る製造方法であるUAA製法?を採用しています。
主に災害時に備えての長期保存食として地方自治体や様々な法人にご利用いただいております。
製造後常温で5年間の保存が出来、しかも常温のままでも美味しく食べられますので、
海や山へのレジャーに携行する携行食としても更に日常食としても活用いただいております。
●長期保存の新技術「UAA食品?」とは？
原材料を下処理後、調理した食材を酸素と光を遮断するバリヤー性のある4層パウチ袋に入れ、一旦空気を排出し、新たに不活性ガスを充填して密封。
コンピューター制御による多段階の昇温、下温殺菌方法（システム）で長期保存を可能とした製法による食品です。
●「UAA食品?美味しい防災食」シリーズは、これらの点を良く工夫しています。
１．おいしいこと。
２．野菜が不足しないこと。
３．栄養のバランス（食物繊維、ミネラル、ビタミン）がとれること。
４．封を開けてすぐ食べられること。
５．保存性が高いこと。
６．普段食べ慣れた食事ができること。
●そのまますぐ食べられる常温長期保存食
※調理方法：開封してそのまま。
または開封せず湯せんで7〜8分温めてお召し上がりください。