天然本クエ鍋 たっぷり1kg 5人前 真クエ 九絵 天然 高級 鍋 ギフト 海鮮 贈答

名称

天然本クエ鍋

内容量

●本クエ鍋セット1ｋｇ（500g×2）
●秘伝のゆずポン酢180ml

原材料

・クエ（太平洋産）
・ゆずポン酢：醸造酢（国内製造）、醤油、本みりん、ゆず果汁/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）

賞味期限

発送日より冷凍で３ヶ月。解凍後はお早めにお召し上がり下さい。

保存方法

要冷凍（−18℃以下）

お召し上がり方

1,湯引き
袋からブツ切りのクエを取り出して、上から熱湯をかけて洗い流します。湯引きをすることで灰汁が出にくく、臭みもなく食べる事ができます。

2,出汁
シンプルに昆布だけで出汁を取ります。クエから十分な出汁がとれ、コラーゲンがたっぷり溶けだします
お好みの野菜を先に入れてくたっとしたらクエを入れます。ぷりっぷりのクエを当店秘伝のポン酢でどうぞ。


3,〆は雑炊
たっぷりクエの出汁を含んだお鍋の後は雑炊で決まり！河豚や蟹では味わえないほどの感動の雑炊です。

幻の高級魚九絵とは？

専門の漁師でも月に数本しか水揚げできない貴重な魚。体の模様が９回変わることから九絵と呼ばれているという説も。まるで肉のようにしっかりとした身と、脂がのったうまみの強さが特長で「ふぐよりおいしい！」と評されることもあります。
九州では「アラ」、三重では「マス」、伊豆諸島では「モロコ」などと呼ばれています。その他にも、マグエ、サイゴ、ホングエ、キョウモドリ、クエマス、オオウオ、イギス、アオナなどの呼び名があります。

配送について

ヤマト運輸クール便※北海道・沖縄は別途800円頂戴致します。

販売者

〒780-0870高知県高知市本町2-19
有限会社　池澤鮮魚


様々なギフトシーン、各種お祝い事にご利用頂いております。