大倉本家　山廃仕込み　特別純米　直汲み無濾過生原酒　備前朝日６０％精米　７２０ｍｌ　Ｒ３ＢＹ

大倉本家　山廃仕込み　
特別純米　無濾過生原酒　備前朝日６０％精米

初の試みとなる岡山県産 ６割磨きの朝日米を100％使用して
山廃で醸した特別純米。
熟成させるほど味乗りする朝日米の特性を生かすべく
氷温にて夏場まで寝かすことで、大倉らしく味わいに深みと
奥行きが出てきました。
とろみのある甘酸っぱい旨みがドカンと押し寄せ、
フルボディの生原酒を堪能していただけます。
重厚な酸が効いていて後口にボリュームはあるものの
キレはいいです。

● アルコール分：17.0度以上18.0度未満（17.5度）
● 原料米：備前朝日100％
● 精米歩合：60％　
● 日本酒度：−５
● 酸度：３．０前後
● 酵母：協会701号