無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌) 2kg 秋田県産米ぎんさん使用 酵素力価が通常麹菌約2倍 [02] NICHIGA(ニチガ)
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【無塩乾燥米麹 あめこうじ(CK33菌)秋田県産米ぎんさん使用】
美酒爛漫を製造している秋田銘醸社にて製造された麹菌「あめこうじ(CK33菌)」で作った米麹です。酵素力価が通常麹菌の約2倍もあるので、より甘くまろやかな甘酒や麹味噌が作れます。お米は「秋田県産米 ぎんさん」を100%使用。大正11年より長年に渡り製麹を続けるプロ集団が造り上げた自慢の米麹です。素材のもつ本来の味・風味をぜひご賞味くださいませ。
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Tasuke 5
私は男で使わないから分からないです。知人が旦那経由で購入を依頼してきました。旦那も男なので良く分かっていません。リクエストを元に私がこれが良いのではないかとチョイスしたものです。使う本人がとても喜んでいました。
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難しいことは解らないけど身体に悪いものが無いならと購入!ヨーグルティアで作るんですが…麹と水を入れるだけでも凄く名前の通り甘い、塩麹を作っても口に優しい甘さが広がるので気に入りました。
リシカ 4
コリアタウンで見かけて知っていました。日本のはプリーツタイプで呼吸がしずらい事が多々あり、ウレタンマスクをずっと使っていましたが、防菌には不織布マスクの方が良いと言う事で韓国版マスクを使ってみる事にしました。大型商業施設勤務で、感染者も増えてきたので今更ですが予防にと思い購入しました。生地が硬めなので、長時間着用すると肌荒れする感じがします。
違う麹で甘酒を作ったことありますが、いつも甘さがいまいち。
この麹はいつも通り作ってもしっかり甘い。
発酵させて5日ぐらい保存しておくと、更に甘さが引き立ってほんとにおいしくいただいてます。
夏は冷たく、冬は生姜入れて温めて飲んでいます。
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私には、大き過ぎた。着装はしやすい。
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ムーラン 3
SNSで存在を知り、購入してみました。新品同様のシンクになる!との事で試してみましたが、はじめは全く綺麗にならず。乾拭きした後水で流したり、吹きかける量が多すぎたのが原因みたいです。うすーくスプレーして乾拭きでこするとピカっとします。が、今まであまりお手入れをしてなかったシンクなのでやはり新品同様!とまではならず。後、シンクをまず水滴の無い状態にしてからさらに拭きあげるというのは少し手間に感じてしまいあまり頻繁にやる気になれません。。常にピカピカを目指す新居の方にはピッタリかと思いました。
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茶道具 抹茶茶碗 上 黒楽茶碗又は赤楽茶碗 胴締め 角印 佐々木松楽作 名前の如く大変甘く美味しい甘酒が出来ます。この糀なら失敗しません。
孫の離乳食にもこちらの甘酒を使いますが、喜んでよく食べます。
乾燥タイプで一粒一粒がバラバラなので、大変扱い易いです。
今まで送料込みのを買っていましたが、2kg入りのを見つけたのでこちらにしました。
甘酒だけでなく、塩麹や糀水等色々使えそうです。
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足首骨折治療中にまだ骨がつながってない状態でギプスを外され、シーネとかの補助器具もなくテーピングで足首固定を医者から指示され、途方にくれていたところこちらを見つけて、ファイテンのサポーターと一緒に購入しました。装着してみると板が3箇所ある為歩きやすく、お風呂上がりにはサポーターなしで寝室まで歩けて楽になりました。マジックテープは確かにちゃちいですが、一時使用品なのでお値段が安いので良かったです。ただ足底が指先までちゃんとあってあと2箇所マジックテープが付けばもっと便利だったなぁと思い星4つにしました。
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ヨーグルトメーカーを55℃12時間にセットするだけで美味しい甘酒ができました。
温度や時間を変化させても米粒がすこし固めに仕上がるのが難点と言えますが、
簡単すぎるくらい簡単にできあがるので今後も注文しようと思います。
酵素力が本当に強い。いつもより一割ほど麹の量を減らしても、とても甘味のある甘酒が出来ました。コスパが良いので、この冬はたくさん甘酒を飲むことができました。また、リピートしたいです。
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