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249円

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大根もち
干し貝柱のうまみが大根の甘さを引き立てます
カリカリもちもちの新食感
新鮮な大根を使ったヘルシーな人気の点心
大根のみずみずしさと風味、干し貝柱や干しエビなどの乾物のうまみが口の中に優しく広がります。
千切りの大根と米粉などで作った生地に、干しエビ、干し貝柱、腸詰、椎茸を入れ蒸しあげて作る点心です。カリッと香ばしく焼いてお召し上がりください。







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大根餅は2種類注文しましたがどちらも台湾時の懐かしい味でした。包装も梱包も丁寧にされていました。コロナで中華街まで行けなくなったので又注文したいと思います。
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膝の手術をしたばかりで片手で動かせて安定感もあり重宝しています…すぐに乾くので衛生的で気に入ってます

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やはり期待はずれでした 横浜で買ったときと　同じでした 大根餅と言うより　大根じゃがいもです じゃがいもの　パサパサ感です お餅のネットリ感が無いです 冷凍の大根餅は　おすすめしません
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12mm厚と9mm厚で迷っていたのですが、メーカーさんの推奨は"12mm厚とお迷いの方にはこちらの9mm厚をお勧めしております。"とありましたが悩んだ末、大は小を兼ねると勝手に思い込みこちら（12mm厚）購入。確かに重く厚みのある鉄板です。よく見ると削り出し、加工の粗さなどありますが焼き面が場所によってつるっとしていたり、ざらっとしていたりまばらなところがありますがそんなに影響はなさそうです。シーズニングさえしっかりすれば焦げ付きなどほとんど無く美味しく焼けます。先人のレビューアー様もおしゃってましたが、鉄板が温まれば中火から弱火で楽しめます。家でやるときはガスコンロであらかじめ熱しておいてから炙りやセットしたり、外で温めるときには中の火の元カバーを外して全開で熱してから、鉄板が温まってからカバーを戻し使用してます。皆様のおっしゃる通りリフターがないので仮置きで置いてみたところ取るのに指先をうまく使って落とさないようにかなり慎重に持ち上げなくてはいけません。一度”イワタニ 炉ばた焼器 炙りや”にセットして火をつけ使用すると手袋した手ではまず取れません。そこで色々試してみました、全部100均商品です1、ストール用ハンガー持ち手が大きな輪っかになっており女性でも安定して持てると思います、ただストール用ですので対荷重に耐える金属ではないので経年使用で変形、破損しそうです。両手で安定して持てるのでかなり良いですが注意が必要ですね2、ステンレスS字フック品物はかなりしっかりしており変形などの恐れはないかもしれませんが、持ち手部分が手の大きい方だと人差し指から薬指の3本くらいしかかけられないので、相性があるかもしれません。こちらも両手で持てるので安定して持ち上げられます3、スクレーバー工具コーナーなどにあるスクレーバーですが、ナンチャッテリフターとして代用できそうです。ただし鉄板がかなり重たいのでいずれ経年使用で持ち手の部分が緩んだり折れそうですが、こちらには本来の使用ができますので焼いた肉の焦げ付き、ソースの焦げ、その他もろもろの焼きカスなどガシガシ鉄板をこすりこびりついた物を綺麗に取れます。これは本当に楽に綺麗になるので良いです。ただ女性、お子さんには片手で3Kgを持たなくてはいけませんので注意が必要です。落としたりしないように気をつけて下さい。シーズニングで油をつけて保管なのでベタベタするので同じく100均でA4サイズのタブレットケース？ウレタンケース(文房具コーナー)に新聞紙を入れそこに挟んで入れ、リフターやスクレーバーと共に収納してます。中々ピッタリです！総じて美味しく焼けますし蓄熱性は厚い方が良いのでこちらにしてよかったです。メーカーさんは9mm推しですがそんなに値段も変わりませんし絶対12mmをオススメです！ただ、重たいのとリフターがないのだけですがそれを考えても網よりは鉄板の方が良いと思いました

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