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信州味噌を使った ふき味噌 “目覚めの春”、ちょっぴり苦いふき味噌です。
クマは様々な若芽の苦味により、深い冬眠から目覚めます。
信州味噌を使って作りました! 一番人気の信州味噌シリーズです!
ふきのとうにはガンの増殖・転移を強く抑制してくれる<ペタシン>が含まれています!!!!大人気です!
内容量:140g

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春を告げる味、ほろ苦さがおいしいふき味噌を年中いつでも

独特の香りと苦みが癖になるふきのとうを、信州みそ、砂糖などと合わせたふき味噌。ふきのとうには冬眠から目覚めるための栄養がたっぷり!春の目覚めの味覚を、瓶詰めにすることで一年中味わえます。

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雪解けの頃、春一番に芽を出すふきのとう。ほろ苦い風味が特徴の春の訪れを感じさせてくれます。苦みには、新陳代謝を活発にする働きがあり、香りが食欲増進させ、消化を助けてくれます。生育中の蕾なので、フキよりも栄養が豊富です。


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ふきのとうは、ビタミン類、特にA、B1等に富み、カリウムやカルシウムなどミネラルが含まれています。特有の香りとホロ苦さをお楽しみください。また、岐阜大大学院連合創薬医療情報研究科の研究で、フキ属に含まれる苦味成分「ペタシン」にはがん細胞の増殖と転移を抑制することが発見されました。


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ご飯にのせたり、焼きおにぎりにしたり、田楽、パスタ、チーズと合わせ油揚げなのにのせて焼いたり、トーストにも。色いろな食べ方で楽しめます。



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春になると、蕗の薹を収穫して天ぷらや蕗味噌にして楽しんでいました。急に食べたくなり注文しました。到着が早く助かりました。早速、バターと唐辛子とでスパゲッティにしました。美味しかったです。
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ハンディよりは強力かと思いますが、バッテリー式なんでACと比較されるとやはり劣ります。しかしマキタバッテリーで使用できるメリットはデカイです、工夫すれば電動工具につなぐこともできます。マキタ純正のバッテリー式の集塵機は値段が高いので、とりあえずこれで利便性を検証してみたいと思います。上部のモーター、バッテリーは多少重さはありますが、下部のバケツ部分は軽々です、すぐ凹みそうなくらい。仕事で使用するんで全く気になりませんが。

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ふきのとうの苦味がほんのりします、塩味が結構あるので気をつけて下さい。 お湯に溶いて簡単に味噌汁にもなりますし、ご飯の上にほんの少しだけつけて食べても美味しいです。
とても美味しいです。元々、蕗の味は大好きでしたので、何の抵抗も無く食べられました。味噌に絡めてあるので、ご飯のお供にもいいし、そのまま食べても良いし、ハマりそうです。
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かかりつけの歯科医に薦められて購入しています。ブラシの先端がとても弱いのですぐ取れてしまいます。もう少し頑丈なブラシだと良いのですが。インパラ

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カッティングボードはかなり薄く メッシュケースに入っている状態で小さくカールされているので使用する前に逆に巻き直しほぼフラットにする必要があります。ナイフは自分の使い方には合いそうになかったので友人に譲りました。そのため巻いたボードの中にスペースができたのでカトラリーケースとしていろいろ詰め込んでいますが キャンプで使用後は帰宅後洗うカトラリーのみ入れて帰ってきています。

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注文してから、次の日に届きました。早々ありがとうございます。昼飯に、食べましたが、くせもあまりなく、おいしかったです。次回白ごはんで食べようと思います。
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思った程 苦くなく味噌の甘みもあって食べやすかった。 フキ味噌と何かを和えて酒のあてにすらば、お酒が進むかな? 自分は、ご飯と一緒に食べましたが とても美味しく頂きました。
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