飛魚90%ムロアジ10%で魚肉100%の魚のすり身です。小判型にしてそのまま揚げたら屋久島揚げになります。丸くお団子にしたら鍋に入れても召し上がれます。
Japan quality
日本製の高本質は作者の真心です。食品においては、美味しく食べて頂き、心が感動し安らぐ事を目指しています。身体に安心、安全で有る事は最も基本的な事です。器具においては、最も効果の有る製品を最安全に使える事を目指しています。芸術作品においては、日本人の美意識をベースに大胆に細やかに創られ、人々の感動と驚愕を目指しています。常に食べる人、使う人、見る人の事を最優先に考え、細心の心尽くしで創られた作品を私達はJapan qualityと呼びます。
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