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たぬきち 5
　まず香りが違う。フライパンに敷いたとたんに香ばしいにおいが立ち上がる。脂肪はそんなにないが驚いたのがスジがやわらかいところだ。スジきりしてしまったが必要ないレベル。おそらくよく熟成されているからだろう。よく熟成された肉はスジも脂肪も柔らかくなりうまみも増す。　焼き方は説明書もついてくるがそのとおりやると大体失敗してしまう。食中毒予防の観点から過剰に注意書きしてるのだろう。店舗と違いカットしてから短時間で供することができないので万が一カット時に肉に菌が付着する場合があるからしょうがない。で、自己責任でミディアムレアでいただきました。焼き方はネットでいくらでもあるので好きな方法を選ぶといい。ただ味付けは塩・コショウのみでいい。臭みがないので塩のみでも良いかもしれない。　味の方だが食感はやわらかくそれでいて肉の歯ごたえを十分に感じ取ることができる。肉汁はたっぷりで生臭くなく肉の繊維に十二分に含まれておりかみ締めるほど染み出てくる。あごが疲れるとかぼそぼそ感はいっさいない。量も十分で一枚食べるとそれだけで満腹になってしまった。脂分が抑え目なので食後の胃もたれもない。のこったのは満足感のみ。値段もちょっとお高めかもしれないがこのレベルの肉を一般流通で食べることは難しいだろう。アジの開きをアメリカで食えないのと同様でステーキを日本で食うのは難しいのかもしれない。定期的にリピートするだろう。デリバリー頼むぐらいならこっちのほうが満足度が高いしヘルシーだ。

Amazon カスタマー 3
肉の臭みが気になりました。牛肉と言うよりは、よく食べる安価な鹿肉によく似ていました。

Amazo 5
直接風が当たると喉を痛めていたので、こちらのウィングを買いました。取り付けも簡単で風も直接当たらないけど、ちゃんと循環されているのでもう一つ買おうと思います。