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濃厚なうま味！
鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。
親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。

自信を持ってお届け！
親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。
我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。




商品説明
名称 国産鶏
産地名 愛知県
内容量 5本
原材料 国産鶏
消費期限 到着後1ヶ月
保存方法 要冷凍
加工業者 前田かしわ店
福井県吉田郡永平寺町松岡１−６９−４
販売者 前田かしわ店
福井県吉田郡永平寺町松岡１−６９−４







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とっても硬くて歯ごたえ満点なお肉ですが、 そんじょそこらの地鶏なんて比較にならない程に旨味が強いです。 スープ等にして煮込むと食べやすくなりますが、 タレ等で焼いて小さく切って食べるのもお勧めです。 一度この味を知ってしまうと、普通の若鳥が味気無く感じてしまいます。 こういった硬くて旨いものを食べて、 昨今のやわらか何とかやとろける何とかで甘やかされた顎を鍛えましょう。
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