独創的サンマルツァーノタロプリミティーヴォディマンドゥーリア 750ml 常温冷蔵 W イタリア赤ワイン rainbow-flower.sakura.ne.jp

サン・マルツァーノタロ　プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア 750ml ［常温冷蔵］[W] イタリア赤ワイン

＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞

神の雫にも掲載された、南伊王道品種ワイン
あふれる果実味の中にある奥行き
サン・マルツァーノタロ　プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア
San Marzano vini S.p.A. Talo Primitivo di Manduria

奥行きのある果実味がトマトソースとベストマッチ
バリック熟成の妙と呼ぶにふさわしい出来の一本。凝縮感のあるリッチな味わいと、滑らかなタンニンが魅力。見た目はあざやかな赤紫色をしており、ブラックベリーの黒果実系のアロマ、カカオやバニラ、ビロードのような滑らかな口当たりが特徴。余韻にはほんのり甘みが感じられます。神の雫シリーズでは、トマトソースのピザやパスタとのマリアージュが紹介されました。

相性を注いだブドウからワインを作っている生産者のこだわり
「タロ」というのはワイナリーが位置している場所、プーリア州サレント地方北部の伝統的な姓で、地元に根付く生産者が自分の庭のごとく愛情を注いできた畑でブドウを栽培していること、ブドウ農家への感謝の気持ちを表現するために名づけられました。
受賞・高評価獲得歴（獲得ヴィンテージ）
ザ・ワイン・ハンター・アワード　2020　金賞（2018）
コリア　ワイン・チャレンジ　2020　金賞（2018）
「ルカ・マローニ　2020」　94点（2018）
「ベーレベーネ　2020」（2018）

サン・マルツァーノ　San Marzano vini S.p.A.

プーリアの土地を活かしたモダンでリーズナブルなワイン造り
イタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「２つの地中海」に面したプーリア州。1962年に創業した共同組合で、現在は1206以上の栽培農家を抱えています。彼ら熟練の栽培家の手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収した土着品種によって、温暖な気候で果実の完熟感が強く感じられながらも、海へ近い土壌のおかげで酸味を保つ、卓越したバランス感覚のワインを造りだしています。
伝統を守り、手間をかけた上級クラス
数多くのアルベレッロ（＝古木、ブッシュヴァイン）を守り抜いています。古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。収穫量は非常に少なく、36hl/ha程度。サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。