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鯨赤肉の刺身用カット。その中でも業務用食材として飲食店・居酒屋に出荷する規格からサイズの小さなものを【訳あり】として、インターネット特売いたしております。
品質は規格品と同等です。1ブロック100グラムの10本入りなので、ご家庭でも、店舗でも何日にも分けて使えて便利です。

鯨の赤肉には、疲労回復効果のあるアミノ酸「バレニン」が多く含まれています。
【保存期間】冷凍180日 冷蔵2日







くじら赤肉の上手な解凍方法

【解凍手順1】

冷凍赤肉を取り出し真空パックの封をカットします。

【解凍手順2】

冷凍赤肉をトレーに置いて冷蔵庫で前日から解凍します。おススメはパーシャル室

(ポイント)できるだけ低温でゆっくり解凍すると、ドリップが抑えられます。

ご注意:急速解凍してしますと、ドリップが多く出て旨みが失われます。

【解凍手順3】

流水で表面のドリップを洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

(ポイント)ドリップと水気を拭き取って見た目もきれいに!



お召し上がり方例

●お刺身・・・真空パックの封をカットし、冷蔵庫で解凍。大きなスジがあれば取り除き、お好みのサイズにスライス。生姜醤油やにんにくしょうゆでお召し上がりください。

●鯨の竜田揚げ・・・お好みのサイズにスライスしたら、醤油に酒・みりん・おろし生姜(お好みでおろしにんにく)をブレンドしたタレにつけ、染み込んだら、片栗粉をつけて油で揚げる。170度の油で約3分

竜田揚げに加工した商品も多数ご用意しています。

●カレー煮込み・・・大きなスジがあれば取り除き、牛肉と同じようにお肉を炒めてから、野菜、お水の順に入れていきます。後はルーの量で味の調節をしてください。

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一個が100g位なので、食べたい量を解凍出来て良かったです。
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友人のハウスウォーミングパーティーのため、贈り物としてはじめて金沢の地酒5本合わせてセットを買ってみました。友人の話によると、飲み比べがあって、冷たく飲んで美味しいタイプの生酒もあり、冬であたためておいしい かおりが飛ばない種類もあると言われてます。こんな値段で贈り物としてとても立派だと思います。

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ちょっと大きいので、ワイドサイズだと少し角が汚れるのが残念。

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あのちゃん 3
6分割されてお皿はありますが、1回目に蓋はありません。つまり2回目以降から自動給餌になるのですが、タイマーのセッティングは「今から何時間後×5回」です。午前6時と午後6時に給餌なら、朝6時に自分で餌をあげて「12時間間隔でセット」すれば午後6時に2回目翌朝6時に3回目? になります。大変使いにくい。「現在時刻」がセットできて「何時に給餌」というセットができないので、大変使いにくい製品です。5回分の給餌セットなので丸二日半の外出が限界です。

今回の商品は多少臭みがあり刺身ではちょっと!と言った感じでした。たまたま良くない商品にあたってしまったのかな?
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好き嫌いの多いダックスですがこのシリーズは臭いが弱いからか食べてくれます。他の高級なのはたべません。きっとウチのワンコ好みの味なんだと思います。ずっとこのシリーズです。

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PRODUCT CONCEPT

テクノロジー&エンジニアリング

常に車上をみすえた開発

あらゆるエンジンの持っているポテンシャルの全てを引き出すこと、つまり燃焼・運動のための良い環境を作り、取り出したエネルギーをできるだけ熟に変えずに出力することによってドライバビリティの向上や、エンジン・富匡動系の長寿命化をはかることが目標です。