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425円
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内容量：500ｇ
原産国：インド
原材料：クミンシード
形態：袋入り
賞味期限：300日
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。
内容量：500ｇ原産国：インド原材料：クミンシード形態：袋入り賞味期限：300日保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。開封後はどうぞお早めにご使用下さい。クミンシード （Cumin Seed 日本名：マキン・バキン・ウマゼリ）セリ科の一年草原産地：エジプト・トルキスタン生産地：インド・モロッコ・エジプト・中国・その他コリアンダーと同じセリ科に属し、料理ではコリアンダーと組み合わせて使うことが多いスパイスです。柔らかい茎から多くの枝を分枝し、白または桃色の小さな花をつけます。結実したあとは長さ5〜7mm、直径1〜1.5mmで種子状の黄褐色の果実をつけ、収穫は枯れ始めてから行い、天日乾燥後脱穀して種子を得ますこうして取れた種子は独特の強い芳香と若干の辛味及び苦味を持っています。クミンはもっとも古くから栽培されているハーブで4000年前まではミイラを作るときに マジョラムやアニスと一緒に使われていた記録があり、聖書にも引用されています。15世紀ごろのイギリスではリュウマチ・通風・神経痛などに効果があるとされ、インド医学でも 伝統的に興奮剤・駆風剤・健胃薬として用いられています。インドでは塩味料理のミックススパイスやカレー・シーズニングには大抵使われています。インドネシアの羊肉のグレ、タイやマレーシアの魚や鶏のカレー等に、 中東や北アフリカでは魚料理、煮込み、クスクス、モロカン・ビーン・ポットの風味付けに使われています。更にメキシコではチリ・コーン・カーン（チリコンカ）に必ず加えられており、 ポルトガルではソーセージに、ドイツではセミハードタイプのチーズ、ライデンなど世界の食卓で使われています。店長から非常にスパイシーなスパイス。カレーを一段と香りの強いものにしたいのであればクミンを足すのが一番早いと思うくらい強い香りをもっています。国によってスパイスの使い方は変わってきますが、クミンの入っていないカレーは殆どないといえるほど重要なスパイスです。用途カレー・肉料理・魚料理等にクミン粉・クミン粉末・クミン種・クミン種子
■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。
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ホールでまとめ買いできて嬉しい。クミンとコリアンダーを炒めたら、あとは何いれても好きな味になるので欠かせないです。香りが良く、品質が良いと思います。大津屋さんは信頼できるので500gでも安心して買ってます。
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また購入させていただきます ありがとうございました
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緑茶を飲むときに、一人分だけいれたい時、すぐに使えて便利です。ひっくり返して茶葉を出してすぐに洗っておけるので、いいです。連続で何人か分、注いだりしています。
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芋焼酎の前割り用に購入しました。2～3日ごとに飲めば継ぎ足ししながら使ってます。結果、非常にまろやかに感じて今までより美味しく感じます。黒じょかも同時に購入して、夏でもぬる燗で飲もうと思ってます。キャップが少し緩いので、持ち上げるとき上を持つと落としそうになるので☆4つにしました。
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価格も適正で商品ラインナップも多く選択肢が色々ありおすすめです
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スープ用として購入しました。次の日夕方届けてくれました。スピード対応にビックリ！！それで、一週間ほど、毎日使いてきた感想。手持ち軽く、デザインも良く、違和感全然無しとても使いやすいです。良い品物ですありがとうございました
一人暮らしで使うには多すぎたかなと思いつつ、クミン好きなので満足です。
ジッパーの袋は有難い。いつ無くなるか分からないけどまた買いたい。
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とてもしっかりして、イメージ通りの品物でした。ありがとうございます
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妻に頼まれて購入。喜んでいました。