PRODUCT CONCEPT
テクノロジー&エンジニアリング
常に車上をみすえた開発
NEWS
- 2022-07-13
- 2022-06-19
- 2022-05-23
- 2021-08-31
- 2021-06-10
鹿児島県にある「株式会社山野井」の美味しい商品です。
ポークジャーキー 醤油 柚子風味
YAMANOIオリジナルブランド「食仙人珍味」の「豚干肉」です。
創業当初作られていた秘伝のタレを、試行錯誤の末に作り上げたこだわりの商品です。
秘伝のタレに豚肉を1枚1枚丁寧につけたあと、乾燥して仕上げました。しっとりと甘く、噛むごとに味わいが増して豚肉本来の旨みとコクを味わえます。
醤油は濃厚、柚子風味はさっぱりしています。
内容量 25g×2個
ポークチップ
国内産の豚の上皮を丁寧に湯煎し、油で香ばしく揚げ塩うまみ風味に味付けしています。
カリカリの食感とあと味の風味があとを引く美味しさです。歯ごたえのある食感と旨みはお酒のおつまみはもちろん、おやつにも最適です。
内容量 18g
山野井とは鹿児島県で食肉加工品を扱っている会社です。
山野井進治は、一生に3度しか許されていないドイツフライッシャーマイスターへの挑戦をし見事この称号を手にしました。
食肉加工における技の伝承者であり、国家資格を表す称号です。
山野井が培ってきた技と経験にマイスターの技術が融合し 新しい技と創意 感性が生まれました
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