産地 奈良県産容量 2Kg品種 生 落花生3〜4%の塩(海水くらいのしょっぱさ)のお湯で、圧力鍋なら10分、普通の鍋なら30〜40分が目安です。殻がベコッと凹むまで茹でるのがポイントです。茹でればホクホクと甘み豊かで美味しいです。収穫期間はこの時期に限られるため、新鮮な『生落花生』は、なかなか手に入れることができません。穫れたて落花生を存分に楽しめるのは茹で落花生です。
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