刃渡り16.5cm 三徳包丁 多層鋼 青二鋼 土佐打刃物
7744円
刃渡り16.5cm 三徳包丁 多層鋼 青二鋼 土佐打刃物
多層鋼が生み出すダマスカス模様が美しい三徳包丁。
三徳包丁は別名「文化包丁」ともよばれ、肉、野菜、魚、なにを切るにも適しており、これ一本あれば大丈夫といえる便利な万能型の包丁です。
柄には、堅くて鍛冶職人オススメのクルミの木を使用しています。また、両刃包丁ですので、左利きの方も安心してご使用いただけます。
（柄は自然素材ですので、色味や模様の入り方は一本一本異なります。）
刃渡りは使い勝手の良い16.5cm。一般的な家庭のキッチンや女性に扱いやすいサイズです。
ご訪問ありがとうございます。随時商品を追加してまいります。どうぞよろしくお願いします。
肉、野菜、魚、何を切るにも適している、軽くて便利な万能包丁。背まで鋼が入っており、どんなに研いで小さくなっても切れ味が持続します。また箱入りなのでギフトにも最適です。
■一本として同じ模様のない、独特な模様の万能包丁
鉄と鋼が織りなす多層鋼の美しい模様に、まったく同じというものはありません。
波のように広がる模様はこの世でただ一本！あなただけのオリジナル包丁になります。
■長く使える一生もの
しかもこの多層鋼の包丁、鍛冶職人は「長く使える一生もの」と言います。
もちろん当店の他の包丁も、手入れをすれば、かなり長い間お使いいただけます。
ですがこの多層鋼は、ミネ（背）まで鋼が入っており、なおかつ多層鋼のキレイな模様を出すためにはミネまでキッチリ焼き入れをする必要があるため、長い期間の使用で、どれだけ研いで小さくなっても、鋭い切れ味を保てるそうです。
＜サイズ選びの目安＞
・刃渡り15cm ： 一人暮らしのキッチンや女性に扱いやすいサイズです
・刃渡り16.5cm ： 一般的な家庭のキッチンや女性に扱いやすいサイズです
・刃渡り18cm ： 一般的な家庭のキッチンで扱いやすいサイズです
・刃渡り21cm ： キッチンに余裕があり、まな板も大きなものをご使用の方に扱いやすいサイズです
※包丁は、大は小を兼ねるものではありません。一人暮らしのキッチンなど限られたスペースの中で大きな包丁は扱いにくいですし、キャベツ一玉や白菜一玉を小さな包丁で切り分けるのは大変です。キッチンのスペースやご利用シーンも考慮してお選びください。また、すでに使い慣れた包丁がある方は、そのサイズを目安にお選びください。
■職人紹介
鉄と鋼が織りなす多層鋼の美しい模様に、まったく同じというものはありません。
波のように広がる模様はこの世でただ一本！あなただけのオリジナル包丁になります。
■長く使える一生もの
しかもこの多層鋼の包丁、鍛冶職人は「長く使える一生もの」と言います。
もちろん当店の他の包丁も、手入れをすれば、かなり長い間お使いいただけます。
ですがこの多層鋼は、ミネ（背）まで鋼が入っており、なおかつ多層鋼のキレイな模様を出すためにはミネまでキッチリ焼き入れをする必要があるため、長い期間の使用で、どれだけ研いで小さくなっても、鋭い切れ味を保てるそうです。
＜サイズ選びの目安＞
・刃渡り15cm ： 一人暮らしのキッチンや女性に扱いやすいサイズです
・刃渡り16.5cm ： 一般的な家庭のキッチンや女性に扱いやすいサイズです
・刃渡り18cm ： 一般的な家庭のキッチンで扱いやすいサイズです
・刃渡り21cm ： キッチンに余裕があり、まな板も大きなものをご使用の方に扱いやすいサイズです
※包丁は、大は小を兼ねるものではありません。一人暮らしのキッチンなど限られたスペースの中で大きな包丁は扱いにくいですし、キャベツ一玉や白菜一玉を小さな包丁で切り分けるのは大変です。キッチンのスペースやご利用シーンも考慮してお選びください。また、すでに使い慣れた包丁がある方は、そのサイズを目安にお選びください。
■職人紹介
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組み立てはとても簡単でした。女一人で20分程度。2人でやれば両側合わせながらもっとスムーズに出来ると思います。安定感はとてもあります。とても重いです。とても気に入りました。角があるので、つかまり立ちする頃の小さな子供がいるお宅には少し気をつけないとって感じです。
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10年ほぼ家で軽く研いだ包丁を使ってたので、肉は切れないしカボチャは振りかざさなきゃ切れないほどだったのですが、こちらの包丁はあまり力入れずに断面も綺麗に切れて驚きました。見た目も美しいし重くもなく本当に買ってよかったです。大事に使っていこうと思います！
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ホッチキス針等の異物混入防止で食品用フードパック用に購入同様他社商品とは比べてはいませんが、とても使いやすく良い商品だと思います。耐久性は使用日数が浅いので不明です
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マグネットがついているので閉まりは良い。ただ造りがしっかりしている反面、重さがありごつい。ワイヤレス充電には使えません
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届いて直ぐに使ってみて切れ味抜群大変良い買い物をしました。ありがとうございました。
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