
「一滴水」とは、山川草木すべての存在はお互いが時節因縁のもと世界や神羅万象を具現し
従って一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
気高い理想のお酒を追い求めることは、帰果として毎日の行いの積み重ねであるとの思いを込めました。
精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。
古来より尊貴の木と言われてきた槐(えんじゅ)のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。
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