幻の酒米といわれる雄町米を50%まで精米して醸した純米吟醸。
アルコール度数:16度
日本酒度:+2
酸度:1.4
酵母:蔵内自家培養酵母
原料米:備前雄町100%
精米歩合:50%
※これはお酒です。
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三重県にある障がい者施設が運営する伊賀忍者市場おすすめの逸品です。