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894円

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【アジ開き一夜干し】1kgセット〔日本海産〕

【これぞ手作りの味!!】絶妙な甘塩加減と干し加減が病み付きに!!　脂ののり、旨味たっぷり！　ビールやご飯片手にお待ちください。

※品質を維持するために急速冷凍して発送しております。






脂のりとホクホクの食感　日本海の鯵干物
商品について：
【アジ開き一夜干し
【原材料名】：アジ
【内容量】：1ｋｇ入（1パックに4匹入り×4パック）
★原産：島根県・鳥取県
★加工地：島根県・鳥取県

【これぞ手作りの味!!】絶妙な甘塩加減と干し加減が病み付きに!!　脂ののり、旨味たっぷり！　ビールやご飯片手にお待ちください。

※品質を維持するために急速冷凍して発送しております。
お召し上がり方：
焼き物・唐揚・フライなどですが、 美味しさを最もよく実感できる焼き物が一番のおすすめです。
賞味期限：
家庭用冷凍庫で1ヶ月程度、冷蔵庫にて自然解凍後、冷蔵2日程度

※必ず冷蔵又は冷凍保存してください。また、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。
配送方法：
 冷凍便 ヤマト宅急便もしくは佐川急便[冷凍便]
同梱可能商品：
 冷凍便 ※[冷凍便]商品のみ同梱可能です。(商品によりましては同梱をお受けすることが出来ない商品も御座います。詳しくは各商品ページをご確認ください。)
※その他、冷蔵便・常温便の商品との同梱はお伺いすることが出来ませんので、その旨ご了承下さい。(配達便が異なりますので、それぞれに送料がかかります。)
到着日指定：
 ※お届け日のご指定は、ご注文日より3日後以降10日以内でお願いいたします。 もし、指定が無い場合は、漁(仕入れ)状況にもよりますが、発送準備が整い次第、最速で即日より発送させていただきます。




日本海の荒波にもまれた、アジを開き、一夜干しにしました。

そもそも魚を干す目的は「保存のため」
もちろんそれが一番なのですが、塩の脱水効果により、 生臭さを取り除くというのが実は大きいんです。 特に「一夜干し」は「干す」というより、この効果を期待したものです。
水分を抜き過ぎず、 身の外側を引き締め、旨味を封じ込めるように干します。 だから、火を加えるとぷっくりふくらみ、脂がじわっとしみ出すのです。


こうばしい香りとぎゅっと詰まった旨味が絶品
脂のノリのよさはバツグンです！
特に美味しいのはカリッとせんべい状になった骨の周りの身！ 頭や骨の周りの身までしっかり味わえます。

【お召しあがり方】
●焼き：
炭火焼きはもちろん手軽にフライパンでも焼けます。
IHの場合は、鍋のクッキングシートを引いて中火（５段階の３）で
裏を５分、表を３分、もう一度裏を１分ほどで、ふっくら焼けます。
火を加えるとじわっと脂がしみ出し、数分でこうばしい香りが。
ひっくり返すと少し焦げ目が付けば出来上がり♪
●素揚げ：
油で素揚げすると頭から骨まで食べられます。
カリカリ香ばしく、魚嫌いなお子さんも喜んで食べてくれます。
●鰺と梅干しのサラダ：
キャベツの千切りや人参などで野菜サラダを作り、 焼いた瀬つきあじの身と梅干しを手でちぎって入れます。 初夏にぴったりのヘルシーサラダです。












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この中に、虫の毒取りを入れることが出来る大きさでした。バンドエイドは、他のものに変えた方が良いようです。中の三角巾は簡易的に使えそうですが、薄く強度がなく小さいです。ハサミは切れません。ピンセットはプラスティック。消毒パッドは使えそう。包帯は幅が小さく指に使える程度ですが荒いので、他のものに変えた方がよいと思います。安全ピンは壊れやすいので。絆創膏もほかのものに変えた方がよいです。傷口をおさえるパッドは、パックされていますが、中の消毒状態はわかりませんので、他のものに変えてもよいでしょう。以上、こんな感じで、使えます。外側のバックは、薄い生地で防水効果ないようです。

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ナカバヤシ 日記帳 3年連用日記 D-A503-1
サイズは 普通でしたが アジは良かったです 脂ものってて美味しくいただきました。 個包装になっているのは 大変助かります とても美味しかったので また リピしたいと思います 冷凍だと 油やけ 冷凍やけが心配でしたけど 全くなくて きれいなヒラキだったので 良かったです ありがとうございました またよろしくお願いします。
見た感じは小さめかなと思いましたが焼いて見たら油の乗り、味に驚きました。わたし的には塩が少し効いているかなと思いましたが朝からご飯がとても進みとても美味しかったです。沢山あるのでお酒のつまみに大根おろしを添えて味わって見ようと思ってます。本当にお勧めです。
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小ぶりでお値段的には人それぞれと思いますが油の乗りも味も良くご飯にピッタリで美味しく頂きました。 １キロ(１６枚)４枚ずつ小分けで入ってました。 小ぶりなのでお値段的には今のままで後４枚くらいオマケしていただけたら最高です。 またリピしたいと思います。本当に美味しかった。
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厚い靴の中では何でも厚いに決まっている。これは汗では蒸れない。そして滑らないので足の裏の皮がめくれない。衝撃吸収は無い。

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鮮度が良いのがうれしいです。脂の乗りもよく鯵の旨さを十分味わえました。これは当方の勝手な思いかもしれませんが少し塩分が多い目に思えました。ただいま塩分控えめの食事をしていますので殊更そう感じたのかもせれません、冷凍輸送なので塩分を減らされても問題ないのではと思いますが、いかがでしょうか。
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最初は少し小ぶりかなと思いましたが油の乗りも良く、塩加減も丁度良く大変美味しくご飯も進みます。一人で食べるには十分です。袋に小分けされているので便利です。お勧めの一品です。
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便臭って…嗅いでも残しても嫌です。近くのお店では販売されてなくて探していました。シュッとワンプッシュ。解決です

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