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むき身専用に育てた牡蠣を特別に殻牡蠣としてご用意しました。
放卵後としましては三陸の牡蠣の中で身入りが安定している方でございますが、出始めという事もありご了承くださいませ。
希少なものの為、3kgと5kg限定でご提供させて頂きます。

三陸沖のには牡蠣やホヤ、ホタテなどが育つ最高の環境が整っています。
又、海域には人間の生活排水が流れ込まず、「森は海の恋人」を合い言葉に牡蠣漁師が山に植林をしている環境作りによって、山からのミネラルが豊かに流れ込むのが三陸の海です。

東日本大震災で甚大な被害を受けた牡蠣の養殖設備ですが、養殖用のいかだを大幅に減らした状態で再開しました。

三陸生まれの牡蠣は、山からのミネラルと栄養を元にして繁殖するプランクトンがいる中でじっくり育ち、海水温の低さにより身が締まっていてミネラルも多いのが特徴です。旨みと栄養が凝縮されています。





















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以前違うメーカーを使用していましたが、パット範囲が小さくスライディングすると少し擦れてしまったが、それがないです！

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とてもスムーズな買い物でした また機会がありましたらこちらにお世話になりたいと思います ありがとうございました
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