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国内産大豆、国内産小麦、オーストラリア産の天日塩を100％使用し、杉の三十石桶で二十四ヶ月間発酵、熟成させた諸味から搾った生醤油です。天然醸造こいくち醤油より約半年ほど長く熟成。味のまとまりと深みを追求した醤油です。

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味のまとまりと深みを追求した天然醸造醤油

国内産大豆・小麦・オーストラリア産の天日塩100%使用！

国内産大豆、国内産小麦、オーストラリア産の天日塩を100％使用し、杉の三十石桶で二十四ヶ月間発酵、熟成させた諸味から搾った生醤油です。天然醸造こいくち醤油より約半年ほど長く熟成。味のまとまりと深みを追求した醤油です。

凝縮した味わいはかけ用にぴったりです。その他煮物に使うと豊かで落ち着いた味わいに仕上がります。筑前煮、肉じゃが、きんぴらごぼう、すきやき、豚の生姜焼き、蒲焼、五目煮などにおススメです。


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