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平譯さんの畑から　小豆 300g

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平譯さんの畑から　小豆 300g

誰もが驚くそのおいしさの秘密は、手間の違いにあります。手間を惜しまず、畑でしっかり完熟させることで、小豆の栄養とふくよかなうまみが生まれました。 【小豆/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/通販/国産】


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  • 商品詳細

    農薬・化学肥料不使用、平譯さんの畑から、小豆

    平譯さんの畑から

    生産者の方々"

    一般に流通している豆のほとんどは、機械で加温乾燥されたものです。平譯さんは「加温では繊細な風味が失われてしまう」と考え、「にお積み」を行ない、十勝平野を吹き抜ける冷たい北風で、2〜3週間豆を乾燥させます。この「にお積み」は現在行なわれているのは、大豆栽培が盛んな十勝地方でも1割程度です。作業は寒風の吹きつける中での重労働。それでも、おいしさを優先する平譯さんは、これからも自然乾燥を続けるつもりです。

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サイズ感や照度等は問題ないが、アームの高さが少し低いと思う。27インチモニターより高さが低いため、上から照らすというより、斜めから照らす形になる。また、照明部分の角度も変えられると、本体を動かさず、照らす範囲を変えられるので、利便性が格段に増すと思う。ただ、金額的には申し分ないとも思われる。

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ペット用の物より優れてます。以前この商品とサイズも同じで同じ容量のペット用と比べて使用しましたがこちらの方が断然もれませんでした。価格はほとんど同じでした。それからずっとこちらを使用しています。人間用の方が良くできてるって事なんだと思いました。

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発芽玄米や雑穀に塩を少し混ぜて炊き、発酵させ、普通に美味しく毎日食べています。くせのない味わいです。
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有機で安心できる小豆。あくが少なく、柔らかく煮あがる時間も早かったので、良い小豆なのだと思います。分量も300ｇと一度に使いやすいのが良かった。（500ｇだとやや多すぎなので）
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