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梅干し 無添加 500g 梅干し しそ漬南高梅 無着色 すっぱい梅干し しそ梅

893円

梅干し 無添加 500g 梅干し しそ漬南高梅 無着色 すっぱい梅干し しそ梅

大分県産の完熟南高梅と福岡県産の赤しそ、塩のみで漬け込んだ梅干しです。

原材料の完熟南高梅は、自然落下の梅を使用し、果肉はとろ〜っとやわらか。
2L以上の梅を使っているので１粒が大きく、皮が薄くてやわらかいので、ごはんも進むし、お酒も進む！

赤しそは、福岡で約50年以上にわたり高評価を得ているあたか農園の赤しそです。
香り高く、まるで着色料を使っているような美しい紅色です。

化学調味料や着色料、保存料は一切使っていません。

◎内容量：500g
◎原材料：梅（大分県産）、赤しそ（福岡県産）、塩

※手作りのため、色ムラがあります。









九州野菜、お米、果物、海苔、お茶など、九州のこだわり食材がそろうお店
「お父さんの梅干しが一番好き！」
我が子に伝えたい、昔ながらのすっぱい梅干し

もともとは、店長の愛娘に食べさせるために手作りしていた梅干しです。
最近は甘い梅干しが多いようですが、我が子には昔ながらのホンモノの梅干しを食べて、やがて大きくなったら子から孫へ、日本古来の梅仕事を伝えてほしいという気持ちで、完熟南高梅と赤しそ、塩だけで漬け込んでいます。

化学調味料も、保存料も、着色料も一切使用していません。

使用している梅は、自然落下の完熟南高梅です。
樹上で完熟し、ポトリと落ちる「正真正銘の完熟梅」。
自然落下の梅は、とてもデリケートなため一般的に流通することはなく、梅農家しか手に入らない稀少な梅です。

この大変稀少な完熟南高梅だけを使用しているので、市販の梅干しと違い、皮が薄く果肉はとろ〜っとやわらか！
2Lサイズ以上だけを厳選し、１粒で大満足のおいしさです



赤しそは、福岡県の地域ブランドにされている地元・福岡県芦屋町の赤しそ100％！
芦屋町産の赤しそのなかでも、香りが一段と高く、福岡で約50年以上にわたり高評価を得ているあたか農園の赤しそを使用。
まるで着色料を使っているかのように美しい紅色です。

昔ながらの製法で、紫蘇→梅→紫蘇→梅→紫蘇という風にを交互に丁寧に漬けていくことで、香り高いしその香りが梅を包み込み、とてもまろやかで風味豊かな梅干しに仕上がります。

塩分濃度は約18％。

塩分を気にされる方には「塩分濃度高すぎ！」と敬遠されるかもしれませんが、塩抜きをしない本来の漬け方で、梅の有効成分いっぱいのホンモノの梅干しになるためには 必要な塩分濃度だと考えています。

最近は減塩された調味梅干しが主流となっており、昔ながらの梅干しを探すのも難しくなってきています。
梅干しは冷蔵庫で保存するものと思ってらっしゃる方も少なくありません。

梅干しは、日本古来の保存食です。
本物の梅干しは、常温で1年以上長期保存できます。

すっぱい梅干しの中にこそ梅の有効成分がたっぷり含まれています。

【梅干しのおすすめ健康法】
梅干しといえば、ごはんやおにぎりを真っ先に思い浮かべる方が多いと思うのですが、店長のおすすめは梅白湯。
お白湯に梅干しを１粒入れて、軽くかき回して飲むだけ。
「おいしい！飲むとすっきりする！」と、梅干しが苦手な方でも大好評！

ちなみに、私は飲みすぎた朝に、娘は偏頭痛のとき、主人は毎朝のルーティンで飲んでます。

とっても簡単なので、毎日の健康にお役立てくださいね！









お支払い方法

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ちょっとした買い物にぴったりの大きさ、手触りもよくて母は喜んでくれました。

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普通に開けたのですが、出てきません。中まで細い棒で突き刺しました少し固まった感じで、出てきた物も粒粒があり使用できませんでした。期待していただけにがっかりです。

早く配送していただき、ありがとうございました。 梅干しを毎日いただきますので、助かりました。　値段から言って、どうかと思いましたが、 何の問題もなく、おいしかったです。また申し込むと思いますので、その節は、よろしくお願いします。
つぶれ梅とわかってて購入しましたが、ここまで潰れてるとは思ってませんでした 味は昔ながらの酸っぱい物でお茶漬けによく合います しかし あまりにも柔らかくとろとろでびっくり！ 梅肉？と思えばいいのかな
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柔らかい梅干しで食べやすいです お店に並んでいる固い梅干しが苦手で買ってみました お塩が強くて我が家の母親の作る味に似ています
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小型で使用中の音も静かで重宝してます。

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