純米酒をしぼった、米と米麹だけの酒粕
【材料】(およそ4人分) ・牛乳 400cc ・卵黄 4個 ・生クリーム 200cc ・砂糖 100g ・酒粕大さじ5 ・バニラエッセンス少々
【作り方】
冷凍庫に入れ、冷えて少し固まった所で取り出して混ぜる、これを4、5回繰り返し、たっぷり空気を含ませてから、冷凍庫に保存しておきましょう。盛りつけて完成です!
他にも夏の酒粕レシピはたくさんあります!ぜひ「酒粕 夏レシピ」で検索してみてください!
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