【配送方法】
当店のカニは、一切冷凍されておりません。活きたまま、もしくはゆでたてをお届けさせて頂いておりますので到着後、早めに調理されるようお願い致します。
【産 地】
北海道近海産
【賞味期限】
活状態では当日、茹でた状態では2日が目安です。
生物ですのでできるだけお早めにお召し上がりください。
【保存方法】
商品が届きましたら、お早めに冷蔵庫にて保存してください。
家庭での冷凍は風味を損ねますのでなるべく避けてください。
【重量について】
かにの重量表記は、活かにの状態で計ったもので、かにの大きさの目安です。
毛ガニをボイルした場合、重量が約10〜15%ほど減少します。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。