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及源鋳造 南部鉄器 鉄玉子

374円

及源鋳造 南部鉄器 鉄玉子

■卵型をした南部鉄です。お湯を沸かすときなどに入れていただくと、鉄分を補うことができます。■ナスや黒豆の色つけ用としてもお使いいただけます。■多目的に使用できるようコロコロ転がる形になっています。

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サイズ:直径35×高さ55mm
重量:約240g
材質:鋳鉄

及源鋳造 南部鉄器 鉄玉子

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早い対応ありがとうございました残念ながら余りあくが取れませんでした鍋の中に毛が入り大変でした

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大きさもちょうどいいのですが、底にすべり止めが付いているので、ひとりで作業するのに最適です。(昔ながらのすり鉢だと押さえてくれる人がいないと難しいんですよね)色も玉露のような深いグリーンで、一目惚れでした。

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日本製であり、値段もお手頃で、お肉が柔らかくなりました。

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ドイツ料理のシュニッツェルを作るために購入しました。持ちやすい形で打面も広く、楽に作業が出来ます。凹凸が無い面、縦の凹凸だけの面、スパイクの面を使い分ければ狙った形に肉を伸ばせます。繊維をほぐす様に叩く事も、断ち切るように叩く事も、自由自在です。既に肉叩きは持っていましたが、これと出会ってすぐに買いかえました。

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