信州産のりんごを使った香ばしい焼きりんご風味の焼き菓子です。
サクサクのクッキーでりんご風味のバタークリームをサンドしました。
クリームの中に入っているコーンフレークが美味しさのポイント。独特な食感を味わえます。
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「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。