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岐阜県産鮎の塩麹漬け 2尾入り

231円

岐阜県産鮎の塩麹漬け 2尾入り

岐阜県産の鮎を塩麹にじっくりと漬け込み、鮎本来の香りと味わいを塩麹でまろやかに包み食べやすくしました。
もちろん焼いてそのままでも美味しいのですが、ほぐしてご飯と混ぜてお召し上がりいただいたり、さらにダシをかけてお茶漬けのようにサラリとお召し上がりいただいても美味しいです。お酒のお供にの最適です。



必ず冷凍庫で保存してください。品質が劣化しますので、解凍後の再凍結はお避け下さい。 自然解凍し、表面についている塩麹を軽く水で洗います。塩麹が残っていると焦げやすくなりますので注意して下さい。水分を拭き取り片面焼きで中火で各5分焼きます。両面焼きですと8分程度でおいしく焼き上がります。(グリルによって火の強さが違うため多少時間の誤差はあります)

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