オオズワイガニ(バルダイ種)はズワイガニ(オピリア種)より海の深いところに生息します。
世界的に水揚げが少なく、主に京都の高級旅館や高級料亭で多く使われ、普段は口にすることが難しい『最高級品種のズワイガニ』と言われています。
濃厚で深みのある味で、蟹本来の旨味が楽しめます。食感は身の繊維質が太く、プリプリと肉厚な食べ応えです。
3L〜4Lサイズ 10-13oz(283-368g)
トップメーカー極洋のボイルバルダイハーフポーションになります。
化粧箱入りですので贈答用にも御使用いただけます。
解凍後そのままお召し上がり下さい。
社長暴走の蟹味噌付
商品情報
名称 ボイルバルダイハーフポーション
原材料名 ずわいがに(バルダイ種)
内容量 1キログラム
賞味期限 23.12.01
保存方法 −18℃以下で保存してください。
原産国名 アメリカ合衆国(アラスカ)
お召し上がり方 解凍してそのままお召し上がりください。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。