黒作り　130g

黒作り　130g

富山県の名産品、真っ黒でコクのあるイカの塩辛です。一般的な塩辛を「赤作り」というのに対し、塩辛にイカ墨を加えたものを「黒作り」といいます。
その昔、加賀百万石の藩主が参勤交代のおり将軍家に献上した所、その味を絶賛されたと記された文書が残されており、
富山で酒の肴といえば「黒作り」といっても過言ではないほど、古くから愛され続けている味です。
酒の肴にはもちろん、ごはんに添えたり、パスタにしても美味しくいただけます。
お好みによりゆずや山椒を添えていただきますと、一段と風味が増します。

黒作り　130g

mama 5
シンプルでわかりやすいので良い。翌日配送と置き配だけの指定だったのですが期待より早く昼前に到着して即取付が出来て助かりました。

guri 5
レビューに色々な戻し方が書いてあったので全部試した結果、一番美味しい食感だったのが7時間以上水に浸けておいて沸騰後10分茹でる方法でした。5時間では戻りが足りず、15分茹では表面が崩れ始めたので7時間浸けて沸騰後10分が良かったです。タンブラーにお湯を入れて戻したものは表面が溶けているものや中が硬かったもの等ムラが出てしまったので少々分量や時間が難しいと思いました。説明書には1時間茹でると書いてありますがこの暑い中厳しいです(汗)。

Amazon カスタマー 2
写真の加工は止めさせて欲しい大袈裟表現は詐欺に値する

内容量は少ないですが、とても美味しくて近所には置いていないので、かまぼこ購入と同時に注文しました。この塩辛を味わうと普通のでは物足りなくなります。

車ショップ　ジップ屋 3
こちらのページのバフはオレンジの125mmのつもりで注文しましたが、届いたら黒色のスポンジバフ?しかも数が8個?どういうことでしょう?

Amazon カスタマー 5
なつかしい感じで大好き

ぴぴちゅ 4
常備してあると便利かと思い購入しました。ちょっとおかずに困る時やおかずを作りたくない時用に。めちゃくちゃ美味しいとは思いませんでしたがどれもまあまあ美味しいです。