すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。透明感のある綺麗な味わいでキレも良く、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。
◆産地:新潟県 / 八海醸造
◆容量:720ml
◆アルコール度:15.5%
◆製造方法:純米大吟醸酒
◆精米歩合:45%
◆日本酒度:+4.0
◆酸度:1.3
◆味のタイプ:辛口
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。