蔵元 | 丸石醸造株式会社 |
---|---|
蔵元所在地 | 愛知県岡崎市中町6-2-5 |
アルコール分 | 16% |
内容量 | 1800ml |
原料米 | 掛米/麹米:岡崎市 萬歳 |
精米歩合 | 70% |
火入 | 火入れ |
日本酒度 | ━ |
酸度 | ━ |
酵母 | ━ |
保管方法 | 要冷蔵 |
備考 | 萬歳で使われているお米「萬歳米」は、100年前に地元岡崎で栽培されていた食用米品種で、大正天皇の大嘗祭の献上米でした。 そんな由緒ある米「萬歳米」を復刻させて造ったのが純米萬歳70です。 お米の穀物感とシャープな甘酸を感じる純米酒です。控えめながら豊かな甘みと含み香。適度な酸が味を引き締め、料理との相性は抜群です。 【お酒は20歳になってから】 |
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。