蔵付きの天然乳酸菌を取り込んでじっくりと育てたモトを使用した純米吟醸は、馥郁とした香りとまろやかなコクを持つ、味わい深いお酒に仕上がっています。
アルコール度数:16〜17度
日本酒度:+1.5
酸度:2.0
アミノ酸度:1.5
原料米:五百万石
精米歩合:53%
※これはお酒です。
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三重県にある障がい者施設が運営する伊賀忍者市場おすすめの逸品です。
「定番を超える定番」を生み出すこと、
それが2022年秋冬のテーマです。
未来に向けて帽子づくりを見つめ直します。