薄力粉 滋賀産小麦 国産菓子用小麦粉 1kg
171円
薄力粉 滋賀産小麦 国産菓子用小麦粉 1kg
基準値：蛋白 8.0±1.0％ 灰分 0.36±0.03％（2019年12月3日付）
滋賀県産小麦を丁寧に挽いた薄力粉です。滋賀県で収穫された小麦粉を丁寧に中心部に近いところを挽いてタンパク量を抑えました。
クッキーなどの焼き菓子やパウンドケーキ、ロールケーキなどに最適です。もちろん、スポンジケーキやシフォンケーキにも使えますが、外国産に比べると、少し重たく感じるかもしれません。
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使い勝手が良い1kgにしましたが、やっぱりお得な5kgにすれば良かったかも(^^♪
なくなったらリピします★
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フランスパン用に買いました。
健康そうで良いです。
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パンケーキなどふわふわ系のものよりは、クッキーなどの焼き菓子に向いていると思います。
風味がよいです。
ただ個人的に、パンケーキにはドルチェのが美味しかった。
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三連休にケーキを焼きました。とても美味しく出来上がり、近畿に住んでいて、滋賀県の小麦粉は初めて出会いましたが、また機会をみて注文したいです。ありがとうございました。
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