ふるさと納税 近江八幡市 厳選 近江牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ 500g

近江牛を贅沢に使用。とろけるような美しい霜降りと溢れるような旨味は、やみつきになること間違いなし。 近江牛とは、約400年の歴史がある日本で最も歴史あるブランド和牛です。戦国時代には、豊臣秀吉が小田原城を攻めた際、秀吉側の武将、高山右近が蒲生氏郷や細川忠興らに牛肉を振る舞ったという史実が残っております。近江牛の特徴は、「肉質はきめが細かく、脂は甘くて、口の中でとろけるほどおいしい」と言われています。厳選した上質な近江牛の高級部位リブロースと濃厚なうまみの赤身肉を贅沢に使用しました。とろけるような脂身の甘さとしっかりした赤身の旨みの両方を堪能できる逸品です。
※近江八幡市は近江牛の飼養頭数日本一です。(近江牛の飼養地域　滋賀県畜産課調べ・令和3年2月)

■生産者の声
当社の近江牛はすべてこの道40年以上のベテラン職人が、自らの目利きで仕入れています。認定近江牛の格付け・等級はもちろんのこと、同じ格付け・等級であっても、個体により味は様々です。
この道40年の経験があるからこそわかる、目利きのノウハウで、脂の甘み、肉の旨味、とろける柔らかさなどを見極め、良質のモノのみを仕入れております。

■内容量/原産地
近江牛　すき焼き・しゃぶしゃぶ用500g
原産地:滋賀県

■賞味期限
14日

■注意事項/その他
・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は14日ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
・市場の休場日等が重なった場合、お届けまでにお時間をいただく場合がございます。

※画像はイメージです。




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