猪肉上撰 ぼたん鍋・焼肉用（単品100g） 天然国産
猪肉上撰 ぼたん鍋・焼肉用（単品100g） 天然国産
篠山の名物「ぼたん鍋」。意外なほどくせも少なく、煮込むと柔らかく、焼くと猪肉の旨味そのままに味わえます。
どちらかといえば豚肉に近いですが、ぎゅっと凝縮された旨味は肉好きの方におすすめです。
当店が取り扱う猪肉はくせも少なく、煮込むほどに口当たりやさしく、柔らかくなります。
体の芯から温もる猪肉と、たっぷりの冬野菜を煮込んだぼたん鍋は、冬場ならではのごちそうです。
またしっかりと味のあるお肉は焼ボタン（焼肉）としていただいても、ぎゅっと凝縮された 濃厚なおいしさを味わえます。
猪も牛と同じように一頭一頭さまざま、当店では自らの目で上質の国産天然猪を仕入れることにこだわっております。肩ロース、モモ、バラをバランスよく手配させていただくことで上質の猪肉をお安くお届けさせていただいております。ご注文いただいたものは発送当日にスライスしてお届けします。
●猪肉(上選)100ｇ
●クール（冷蔵）便
ぼたん鍋レシピ １．土鍋に七分目ほど水を入れてだし昆布でだしをつくり野菜の下ごしらえを行います。 大皿に具を盛りつけておきましょう。 ２．土鍋のだし汁にぼたん鍋用のみそを１袋いれます。 ３．煮たったところへ猪肉・野菜の順に入れてみそをなじませます。 ４．猪肉、野菜が煮たってきたらスキヤキと同じように生卵等につけてお召し上がりいただいても美味しいです。 ワンポイント ・お味が薄い場合は残りのみそを適宜たしてください。 （お好みで赤味噌、白味噌、砂糖、みりん、酒、粉山椒等を入れてもＯＫ） 
（一度ではなく少しずつ味加減をみながら・・・）
・薬味の山椒の粉を３０分ほど前にお肉にふりかけていただきますと風味が増します。
※鍋が煮詰まって辛くなってきたら、だし汁を加えてうすめてください。
※猪肉は他の肉と違い、煮れば煮るほどやわらかくなりますので 少々煮詰まってもおいしくいただけます。
篠山食料品店
販売業者：中村浩二
所在地：〒669-2331 兵庫県丹波篠山市二階町54 電話番号：079-552-1188
お問合せメールアドレス： info@sasayamaya.ne.jp
猪肉上撰 ぼたん鍋・焼肉用（単品100g） 天然国産
兵動さんのおしゃべりは本当に何度聴いても面白い！嫌味なく、クセなく、誰も貶めない。笑個人的にはすべらない話みたいな短さよりは、舞台で好き勝手に長尺でしゃべる方が兵動さんの良さが出てるかと。
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使っています。使いやすいです。
「期間内なら最大２５６ｋｂｐｓ」なんて書いてあったので、期待したんですが・・・。常時３２ｋｂｐｓ。まれに４０ｋｂｐｓ。おまけにもなりませんでした。残容量のあるうちは、快適だったんですがねぇ・・・。
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