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13109円
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LAURENT PERRIER GRAND SIECLE
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LAURENT PERRIER GRAND SIECLE
「プレステージシャンパンは単一のヴィンテージであるべき」いう考えが、慣習、定説となっていた1950年初め、ベルナール ドゥ ノナンクールは至高のシャンパン・究極のプレステージシャンパンを探し求め、模索し続けました。たどり着いた答えは、シャンパン造りの原点にありました。複数のぶどう品種、それも白ぶどうと黒ぶどうという全く個性の異なるものをブレンドする、複数のヴィンテージをブレンド、複数のクリュをブレンドし、そうする事によって得られるバランスとハーモニーの探求こそが、シャンパンの伝統的かつ根源的思想の原点です。パワー、エレガントさ、フィネス、永い余韻、華やかな1さ、ヴィンテージ毎に様々な個性があります。複数の秀逸なヴィンテージをブレンドする事で単一では得られないハーモニーが生まれます。力強いアンボネ、エレガントなヴェルズネー、繊細なクラマン。畑もそうです。グランクリュの中から11の村を、中でも最良の場所から選びぬいたぶどうが奏でるハーモニー。「ブレンドの芸術作品」こそがベルナール ドゥ ノナンクール氏が求め続けた答えでした。ノンヴィンテージではなく「マルチヴィンテージ」、それがグラン シエクルなのです。きらめく黄金の輝き、華やかな香り立ち、白い花とほのかな蜂蜜の印象、ローストしたアーモンド、ヘーゼルナッツを思わせる香り立ち。パワーとエレガンスの共存。フィネス。美しいハーモニーと長い長い余韻・・・・ グラン シエクル、それはシャンパンの真髄、そしてフランス文化の優雅さ。 まさに、求め続けた究極のプレステージシャンパンの世界がここにあります。
煌く星のような輝きと淡いゴールドの色合い。絹のような細かい泡立ち。
.微かな蜂蜜をイメージさせる香りを漂わせながら、凝縮感と複雑さを感じさせる香り。へーゼルナッツ、ローストしたアーモンド、ブリオッシュ、白い花などを思わせる香りが絡み合います。
.味わいは、シルクのようなたおやかさ、かつリッチな口当たり。豊かなミネラル感と驚くべきフレッシュさが感じられます。長い長い余韻が印象的です。芳醇さと上品さの絶妙なバランスがそこに感じられます。
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| 【産地】 | フランス/シャンパーニュ| 【生産者】 |
ローラン・ペリエ |
【格付】 |
AOC シャンパーニュ |
【ヴィンテージ】 |
N/V |
【タイプ】 |
白/発泡性 |
【味わい】 |
辛口 |
【ぶどう品種】 |
シャルドネ/ピノ・ノワール |
【度数】 |
12度 |
【容量】 |
750ml---------------------------------------------------------------------------- |
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ネットで買うものは、安いものだと作りが甘いですが、これはしっかりしています。次のレッスンが楽しみになりました。
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見た目に引かれて購入。思ったより物が入らないと言う印象でした。のりやハサミや修正テープをいれておきたい人には向かない商品だと思います。ただ、見た目も品質もとてもよく満足しています。これからお手入れしながら革が馴染んで味が出てくるのが楽しみです。
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