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超軟水の仕込水は辛口酒にむく。昔から伝えられてきたことが実証されたお酒です。日本酒度が+12.0もありながら実際口にすると辛くは感じず、甘いとおっしゃる人さえいます。
◆特定名称:本醸造酒
◆原材料:米、米こうじ、醸造用アルコール
◆原料米:五百万石(新潟県産)・こしいぶき(新潟県産)
◆精米歩合:55%
◆アルコール度数:15度
◆日本酒度: +12
◆醸造所:諸橋酒造株式会社(長岡市)