来院される方へ
午後は救急・予約の患者様となります。
午後診療のある診療科については外来診療担当表をご覧ください。
青森育ちの鴨のモモ肉を加工後冷凍せずに生肉のまま真空パック!
青森の豊かな自然環境の中で飼育された高品質な青森県産鴨(バルバリー種)です。
バル バリー種の鴨は鴨特有の臭みもなく、非常に食べやすいのが特徴です。
鴨肉は鮮紅色で 鴨特有の旨味とコクがあり、
脂質の融点が低く、脂肪分が排出されやすいので、低脂肪でヘルシーな食肉と言われております。
生発送なので、お届け後すぐに調理いただけます。ご活用ください。
フランス鴨には、バルバリー種、ミュラー種、ルーアン種、シャラン鴨などがあります。当店の鴨肉はバルバリー種!約80日の若鶏のみの肉となります。フランス鴨肉のバルバリー種は、大型の食用種として大人気!フランスでも約8割がバルバリー種を占めています。合鴨に比べて、皮下脂肪が薄く赤身が多く、泥臭さが少ないのが特徴なんです。
スライスして、鴨鍋用、鴨ステーキ、タタキなど、ご自宅の自前料理にお使いいただけます。
生発送なので、お届け後すぐに調理いただけます。ご活用ください。