牛肉 肉 お肉屋さんの 国産 牛スジ 牛 生 すじ 煮込み用 スジ たっぷり 1.5kg 訳あり お取り寄せ

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内容量 1.5kg(300g×5P) 産地名 国産 部位 生すじ 保存方法 -18℃以下で保存 賞味期限 製造日より90日以内。ナマモノなのでお早めにお召し上がりください。 商品特徴 お肉たっぷりのとろける牛すじは煮込み料理にぴったりです販売事業者名　：　（有）しゃぶ亭まる　 販売事業者住所：761-0313香川県高松市下田井町594-2 （地域によって時間指定は御希望に添えない場合がございます。）

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圧力鍋で牛すじカレーを作りました。圧力鍋のレシピ通りに、まず、熱湯で茹でてから、圧力鍋での調理をしました。驚くほど、トロトロに調理ができ、臭みもないし、とても、美味しく頂きました。すじ肉の色もきれいでした。今まで、既に茹でてあるすじ肉しか買ったことがなかったので、ものすごく硬い部分はあったので、おそらく、アキレス腱？かな？と、思いますが、これは、別にして、改めて、コリコリ程度になるまで、長い時間茹でて、味付けして頂きました。お酒のあてになり、2度美味しい料理ができました。あと、半分残っているので、次は、どて煮を作ろう思います。とても、楽しみです。アキレス腱の部位も調べて、美味しい料理を作ろうと思います。また、購入したいです。

暁 4
ちょっと、開きにくいのは大変でしたが、はまってしまえば、とても可愛く、金属では無いので、病院で外す事も無いですし、かなりしっかりとしています！

大阪のおっさん 2
弱いです。　たたきすぎるとすぐにつぶれます。

Amazon カスタマー 3
思ったより子どもっぽい。

大小様々な大きさの牛すじが入ってました。これが訳アリの部分？ 普段、牛すじを買いませんがクーポンがあったので購入。 圧力鍋で調理したのでトロトロでした。 まず煮物を作ってみましたが、美味しいけど牛すじってこんな感じ？という感想でした。 しかし、いつも食べているカレーを作ってみたら味の変化にビックリ！ ものすごく美味しく仕上がりました。小食な子どももしっかり食べてました。 茹でこぼした後、臭みを取る処理をした汁も使いましたが、コラーゲンたっぷりプルンプルン。 お肉だけでなく出汁も有効に使うことが出来ました。 ただ、お肉の下処理をする時、脂がたくさん出てました。牛すじってこんなものですか？ あと２パックあるので何に使おうか楽しみです。 機会があればまた注文したいです。

弾丸トラベラー 5
古くなったシリコンコーキングが簡単、綺麗に剥ぎ取ることができました。握りやすく良い製品です。期待どおりでした。

最高に美味しい牛すじが届きました。300グラム5パックに小分けしてあり使いやすかったです。ビーフシチューを作りました。(四人家族で3パック使用)たっぷりの水で灰汁ぬきをして、お鍋やお肉を洗った後、二時間、生姜とネギの青いところとお酒を少々入れて下ごしらえをしました。最初の灰汁ぬきで灰汁が出切ったようで、その後はほとんど灰汁は出ませんでした。煮込んだスープをそのままキッチンペーパーで濾して、シチューに使いました。お肉はホロホロ、トロトロ、濃くのある美味しいビーフシチューが完成。家族に大好評でした。ちなみに、下ごしらえをしたお肉を少しだけ、わんこにもあげたら大興奮。ぺろりでした。

何度か購入していますが、身の部分が多い牛スジです。 一度茹でこぼして、圧力鍋で茹でて水で洗ってから、 切ってビーフシチューにしたりカレーにしたりしています。 圧力鍋で茹でているので柔らかくなるのですが、 火を入れ数日しても煮崩れないのが特に気に入ってます。 お値段もね。 量が多いので、贅沢な牛スジビーフシチューやカレーになって、 家族にも大好評です。 またリピします。

Kellyのパパ 5
未だ未だ使えそうですが、何分にも１８年経過していますのでステンレス?シャワーホースに合わせて、交換しました。G1/2インチのホースには、全く合わず???わたしは、SANEI シャワーアダプター（PT２５‐１１）を用いて、変換致しました。お蔭様で???ステンレスのホースと合っていて、とってもイイ感じに仕上がりました。

久しぶりにスジ肉のワイン煮が作りたくなって、スーパーではあまり売ってないのでこちらでまとめて購入しました。300gが5袋、白くて初めはビビりましたが、赤身も入っているので大丈夫。レシピはネットにたくさん載ってますね、生姜と一緒に下茹でして、ワインとトマトジュースで煮込みます。好みで小麦粉、ウスターソース、ケチャップでルーを作ってコンソメスープで味を整えながら、酸味が強ければ黒糖を入れたりして。落し蓋で弱火でのんびり煮詰めれば柔らかくてとても美味しい料理が出来ました。脂が多いのは仕方ないので料理中にアクと一緒に脂もスクってあげれば問題ないと思います。匂いとかも気になりません。冷凍クール便で届きました。値段もお手頃ですし次回もこちらから購入しようかなと考えてます。料理は愛情、47歳のオジサンです。