サフ インスタントドライイースト 金 500g 乾燥酵母 耐糖性 予備発酵不要 イースト菌 パンづくり ホームベーカリー saf パン材料 手作り 高糖パン用

本場フランス、サフ社のインスタントドライイースト【正規品】

●サフ金は安定性抜群なリッチな生地用イーストです。

●生イーストの半分以下の量で優れた発酵力が得られます。

●イースト独特の臭みが少なく、焼き上がりの香りもとても良いイーストです。

●金ラベルの酵母菌は糖分への対応力が強く、活発に働きます。菓子パン、ブリオッシュ、デニッシュなど糖分の多い生地(砂糖の量が粉に対して15%以上の生地)におすすめです。食パン、ロールパン、クロワッサンにもお使い頂けます。

●お得な大容量サイズです。

※予備発酵は不要です。
※開封後は、冷蔵保管してください。（冷凍することで長く使えます）

【ご利用方法】
●粉に直接又はぬるま湯（30℃位）で溶いて使用。冷水には直接触れないようにします。
●予備発酵は不要です。

【内容量】
500g

【原材料】
イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、ビタミンC

【栄養成分（100g当たり）】
熱量:396kcal　たんぱく質:44.8g　脂質:6.3g　炭水化物:40.1g　食塩相当量:0.2g

【原産国】
フランス