
「スモッち」は、簡単に説明するなら燻製にしたゆで卵。
とは言え、普通の燻製たまごとは、味も香りも大違い!
真空パックの封を破れば ふわっと漂うスモーク香、風味豊かで濃厚な味が楽しめます♪
「スモッち」の魅力は、なんといっても口いっぱいに広がるスモークフレーバーの香り。
その香りのヒミツは、さくらの木と、ちょっぴりサクランボの木をブレンドした燻製チップ。
燻製には欠かせないさくらチップの香りを、しっかりたまごの中まで浸透させた製法で、より風味豊かな燻製たまごの味わいをお楽しみください。
とろ〜り半熟状態に茹で上げたたまごを、ミネラルたっぷりの塩だけで味付けし燻煙を施した「スモッち」。
温度と時間の緻密な管理で、きちんと手間隙かけて愛情をたっぷり注いだ「スモッち」は、きっと食べたことのないオドロキの食感であなたを虜に!
そのまんま食べても美味しい「スモッち」ですが、この自然の豊かな風味を使って、何か料理は作れないものか・・・。
あなたのアイデアひとつ!簡単で美味しいレシピを使って、ママの料理のお手伝い。
組み合わせはいくらでも!「スモッち」を使ってあなたもお料理じょうず!
燻製たまごの殻は、微妙な燻製模様をしています。
チョッと見では“恐竜のタマゴ?”にも見えてしまいそうですが、実はこの模様が「スモッち」人気のヒミツ!
まだら模様は、燻製液などに頼らず、たまごの殻の上からスモークを施し、自然な状態で燻製をかけた、なによりの証拠です!
また、殻を割ると白身に現れる斑点(はんてん)も、美味しく出来上がった燻製のしるし!安心して美味しくお召し上がりいただけます。

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