つぶれ梅は乾燥の進みが早いため、梅に白く塩の結晶が見られるものもございます。白い部分はカビではありませんのでご安心ください。
奇麗な『赤色』は、決して人工的なものではなく生産者の努力の積み重ねによる証の『鮮赤色』です。 塩分濃度は約15%。保存料は一切使用しておりません。塩漬け、土用干し、本漬けで出荷する本物の梅干です。
天塩で塩漬けした後土用干しを行い、再び、無農薬・無消毒の紫蘇をふんだんに使用して漬けた、芳香で味わい深い本物の梅干です。※クリックポストでお届け致します。数量により配送方法が変更される場合がございます。
※手作りの梅干です。乾燥の際の天候により梅の状態（色乗りなど）は毎回一定というわけには参りませんこと、何卒ご了承くださいませ。
原材料：梅、天塩、しそ
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