トレハロース 200g 砂糖 お菓子 パン作り

トレハロース 200g 砂糖 お菓子 パン作り

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【トレハロースを料理、お菓子作りに使用する際の目安】
■洋菓子に使う場合の目安
・使用する砂糖の20〜30％をトレハロースに置き換えてご使用ください。
・甘さを落とさず、安定性を増したい時は、上乗せ置換にしてください。
（例）砂糖を100g使用するお菓子の場合→砂糖：90g＋トレハロース：20g

■パンに使う場合の目安
・パンにトレハロースを使用する場合は、使用する糖の50%をトレハロースに置き換えて使用してください。
（例）糖を対粉6%使用するパンにトレハロースを使用する場合
砂糖：3%、トレハロース：3%の配合でご使用ください。

■お米・お餅に使う場合の目安
・お米にトレハロースを使用する場合は洗米した後、米3合に対してトレハロース大さじ1杯を目安に加えて炊飯してください。なお、水は通常より少し多めに加えてください。
・お餅に使用する場合は、蒸す時にもち米１升に対してトレハロース大さじ3杯を目安に使用してください。

■卵料理に使う場合の目安
・厚焼き卵の場合：卵に対してトレハロースを5%（卵4個に対してトレハロース大さじ1杯）加えてください。
・錦糸卵の場合：卵に対してトレハロースを3%（卵4個に対してトレハロース大さじ1/2杯）加えてください。
※お好みに応じて調整してください。

■鍋物、煮物に使う場合の目安
・だし汁、煮付け汁に対して、トレハロースを0.5%（だし汁1Lに対してトレハロース大さじ1/2杯）加えてください。
※お好みに応じて調整してください。トレハロースを使用することで煮崩れを抑え、アクがでにくくなります。

■お肉に使う場合の目安
・お肉に対して、トレハロース2〜3%（肉1kgに対してトレハロース大さじ2〜3杯）加えてください。
※肉の臭みだけでなく、肉の縮みや硬化も抑えます。トンカツやから揚げ、ハンバーグやミートボールにも効果的です。

■サラダに使う場合の目安
・トレハロースを3%程度（水1Lに対してトレハロース大さじ3杯）溶かした水に、野菜をしばらく浸して水を切ってから盛り付けてください。
※茹で野菜の場合は、茹で水に対してトレハロース1%程度（水1Lに対してトレハロース大さじ1杯）加えてください。

※お菓子作りにご使用の場合、トレハロースとお砂糖は併用してのご使用をおすすめします。必要以上に使用しますと、お菓子が作れなかったり、結晶がでたり、甘さが極端に落ちるなど、様々な不具合が生じます。

※関連レシピ
なめらかプリン
春よ恋全粒粉を使ったテーブルロール
フランクフルタークランツ
基本のKEYシナモンロール

ご家庭でお使いいただきやすい小分けサイズです。お菓子やパン作りにはもちろん、普段のお料理にも幅広くお使いいただけます。

トレハロース 200g 砂糖 お菓子 パン作り

パンを手作りしているので、大好きなママパンさんで見つけたので購入しました。あまり添加物は入れないのですが ふわふわに仕上がって嬉しいです。

二 5
沢山あってこの価格、使ってみて特に違和感もなく、ロッカーのカギを手首につけています。問題は長い期間伸縮性が保てるかですが、その辺については並みの強度はあると思います。

ホワイトボード 5
この一年2000円台のトレーニングベルトを使っていましたが、ベルト穴の周辺の消耗が激しくなっていつ切れるか分からなくなったので購入しました。腹囲80センチですが、Mでちょうど真ん中の穴で使っています(穴は7個あります。下着の上から直接巻いてその上にトレパンやトレーニングウェアを着てます)　何回もギックリ腰になっているのでトレーニングには必需品です(因みにトレーニングでギックリ腰になったことはありません)。腰パット無しですが、十分腰を支えてくれます。素材も作りもしっかりしていて、約1カ月使っていますが、今のところ皺とかも無く長持ちしそうです。

森 信和 3
デザインは良いですが、小さめにできているので、頭が大きい人には不向きです。あと、ツバが柔らかいので、強風時のランニングでは邪魔になります。

クリームパンが大好きです。コロナで美味しいパンを買いに遠くまで行かなくなったので自分で作るために購入しました。冷たくして食べるクリームパンに入れて焼くと美味しいです。

こだわりマイスター 4
サイドボードのガラス入り扉が突然落ちました。蝶番が折損していました。多分上の蝶番のアーム部位が折れ、荷重のかかった下の蝶番の回転部分が折れたものと思われます。18×19のサイズと形状を頼りにネット検索し当製品に行き当たりました。到着後、装着したところ調整不要でぴったりでした。製品精度に問題ありません。ブロンズとシルバーがあり、当方のサイドボードはブロンズの為こちらを求めましたが、価格はだいぶ高く納得いきません。製品としては「現品限り」となっているので、新規製作は今後無し？　という点も気がかりです。また、送料が製品価より高くがっかりしました。

食品添加物は避けたいと思って、ずっとスルーしていた商品ですが、天然のものでできていて、しかも私が信頼しているママパンさんがこれを使ってのレシピをアップされているのだからといろんなサイトで調べ、安全性を自分なりに確認して購入、使用しました。あっさりした甘味なので同量の砂糖との置き換えではなく、減らした砂糖の倍量のトレハロースを入れると甘さも変わらずもっちりとした仕上がりになりとても美味しかったです。継続して購入予定です。

Amazonカスタマー 4
コネクタを除くと、ケーブル長は約45センチになります。ケーブルにはメーカー名やスペック等の表示なし。硬さからして、芯線にはソリッドの金属ワイヤーが使われているようです。細かいかもしれませんが、コネクタ根本のヒシチューブに少し傷あり。コネクタの作りは綺麗です。ノーブランドですけど、悪くないと思います。