トレハロース 200g 砂糖 お菓子 パン作り

トレハロース 200g 砂糖 お菓子 パン作り

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【トレハロースを料理、お菓子作りに使用する際の目安】
■洋菓子に使う場合の目安
・使用する砂糖の20〜30％をトレハロースに置き換えてご使用ください。
・甘さを落とさず、安定性を増したい時は、上乗せ置換にしてください。
（例）砂糖を100g使用するお菓子の場合→砂糖：90g＋トレハロース：20g

■パンに使う場合の目安
・パンにトレハロースを使用する場合は、使用する糖の50%をトレハロースに置き換えて使用してください。
（例）糖を対粉6%使用するパンにトレハロースを使用する場合
砂糖：3%、トレハロース：3%の配合でご使用ください。

■お米・お餅に使う場合の目安
・お米にトレハロースを使用する場合は洗米した後、米3合に対してトレハロース大さじ1杯を目安に加えて炊飯してください。なお、水は通常より少し多めに加えてください。
・お餅に使用する場合は、蒸す時にもち米１升に対してトレハロース大さじ3杯を目安に使用してください。

■卵料理に使う場合の目安
・厚焼き卵の場合：卵に対してトレハロースを5%（卵4個に対してトレハロース大さじ1杯）加えてください。
・錦糸卵の場合：卵に対してトレハロースを3%（卵4個に対してトレハロース大さじ1/2杯）加えてください。
※お好みに応じて調整してください。

■鍋物、煮物に使う場合の目安
・だし汁、煮付け汁に対して、トレハロースを0.5%（だし汁1Lに対してトレハロース大さじ1/2杯）加えてください。
※お好みに応じて調整してください。トレハロースを使用することで煮崩れを抑え、アクがでにくくなります。

■お肉に使う場合の目安
・お肉に対して、トレハロース2〜3%（肉1kgに対してトレハロース大さじ2〜3杯）加えてください。
※肉の臭みだけでなく、肉の縮みや硬化も抑えます。トンカツやから揚げ、ハンバーグやミートボールにも効果的です。

■サラダに使う場合の目安
・トレハロースを3%程度（水1Lに対してトレハロース大さじ3杯）溶かした水に、野菜をしばらく浸して水を切ってから盛り付けてください。
※茹で野菜の場合は、茹で水に対してトレハロース1%程度（水1Lに対してトレハロース大さじ1杯）加えてください。

※お菓子作りにご使用の場合、トレハロースとお砂糖は併用してのご使用をおすすめします。必要以上に使用しますと、お菓子が作れなかったり、結晶がでたり、甘さが極端に落ちるなど、様々な不具合が生じます。

※関連レシピ
なめらかプリン
春よ恋全粒粉を使ったテーブルロール
フランクフルタークランツ
基本のKEYシナモンロール

ご家庭でお使いいただきやすい小分けサイズです。お菓子やパン作りにはもちろん、普段のお料理にも幅広くお使いいただけます。

トレハロース 200g 砂糖 お菓子 パン作り

パンを手作りしているので、大好きなママパンさんで見つけたので購入しました。あまり添加物は入れないのですが ふわふわに仕上がって嬉しいです。

PONズン胴 3
長さ200センチの掛け布団に間違って210センチの掛けカバーも買ってしまい暫く使用してましたが、掛け布団カバーが思ったより安く買えたので、この商品を注文しました。色(ブルー)は見本画像と大差ない色でした。商品によっては結構違う事もあるみたいなので、商品説明に関しては良い点だと思います。交換前のカバーが8箇所の紐留めだったのですが、この商品は「6箇所」です。この2箇所の紐留めがあるとないのとでは想像より違いました。前の物よりは生地が少し薄いです。価格的には仕方ないかな？内部の糸ほつれは個人的には許容範囲内です。チャックは弱冠生地を噛みやすい気がします。紐止めに関してはHP場にも記載されてますので減点対象にはしてません。特段、悪い所もなく普通に使えそうなので、星3としてます。

MRNO 3
風呂のタイルが欠けたため購入したが、一袋全量を使用するようになっており、修復面積と釣り合わないのが難点。使い切りタイプなら修復に見合うような少量個包装化が必要。個人使用としては約１/３程度取り出して自身で調合、残りはシール処理で調整液を封じ込め次回使用に持ち越すことにした。使用後の耐水性は問題なし。タイルの角欠けがこの修復剤のおかげで停止した。調合後の粘性が固いので使いづらく、どんどん固まっていく。もう少し余裕のある硬化時間（１時間程度）が欲しい。

クリームパンが大好きです。コロナで美味しいパンを買いに遠くまで行かなくなったので自分で作るために購入しました。冷たくして食べるクリームパンに入れて焼くと美味しいです。

食品添加物は避けたいと思って、ずっとスルーしていた商品ですが、天然のものでできていて、しかも私が信頼しているママパンさんがこれを使ってのレシピをアップされているのだからといろんなサイトで調べ、安全性を自分なりに確認して購入、使用しました。あっさりした甘味なので同量の砂糖との置き換えではなく、減らした砂糖の倍量のトレハロースを入れると甘さも変わらずもっちりとした仕上がりになりとても美味しかったです。継続して購入予定です。

@2370 5
エアコン室外ユニット用据付架台 平地高置?増設用 B-HTFにつける為に購入しました。つけたら台が安定して、購入して本当に良かったです。

いたたん 3
スマホホルダーに入っていたセーフティバンドが取付後2ヶ月で切れたので、交換用に購入しました。3枚入って￥500-は安いと思いますが、交換したのが4/20。1ヶ月でまた切れた交換することになってしまいました。使用状態は、バイク便をしているので、毎日乗っている状況ですが、駐車しているときは、バイクカバーをしています。取付けているスマホは、TORQUE5Gの最新のやつですので、かなり引っ張りのが負担となっているのかもしれませんが。スマホホルダー購入時、メーカーからセーフティバンドを使用すれば大丈夫と返答いただいておりましたが、1ヶ所切れると不安になる位安定しません。もっと、耐久性が欲しいです。せめて半年位もって欲しい。