マルクラ食品 国産 乾燥玄米こうじ 500ｇ×5個セット 有機米使用 麹 甘酒作り

【送料無料】

岡山県の有機JAS認定付きの玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。

甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。

※生こうじを使ったレシピを参考にされるお客様は、
容器に乾燥こうじ500ｇと40〜50度のお湯を200cc入れ蓋をして30分程度保温してください。
この時温度が60度を越えないように気をつけてください（菌が弱ってしまいます）。
また、温度が低すぎると浸透圧の関係で芯まで柔らかくならないのでご注意ください。